Eine aktuelle Studie des Umweltbundesamtes (UBA) zeigt, wie wichtig die Rolle der Langlebigkeit und der Nutzungsdauer für den nachhaltigen Umgang mit Kleidung ist. Dabei wurde auch Berufskleidung thematisiert. Anbieter wie DBL stellen hier eine gute Lösung für Unternehmen dar.
Zufriedene Ergebnisse, zufriedene Gesichter: Die Generalversammlung der BÄKO Oberpfalz gab einen Rückblick auf das Geschäftsjahr 2022. Auch das aktuelle Jahr verläuft positiv.
Am 1. Oktober 2023 wurde in der Loccumer Klosterkirche im Rahmen des Erntedankgottesdienstes die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ eröffnet.
Die girocard liefert als eigenes, national optimiertes Zahlungssystem laut einer aktuellen Steinbeis-Studie entscheidende wirtschaftliche Vorteile.
Der amtierende Botschafter des Deutschen Brotes und SPD-Vorsitzende Lars Klingbeil besuchte am 6. Oktober 2023 die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim. Im Fokus stand vor allem das Thema Nachwuchs- und Fachkräftesicherung.
Auf der iba in München (22.–26.10.2023) wird es neben Handwerk, Digitalisierung und Nachhaltigkeit auch um Food-Trends gehen. Auf geführten kulinarischen Rundgängen stellt Expertin Karin Tischer die angesagten Food- & Beverage-Trends vor.
Am 4. Oktober 2023 fand am Schulstandort der ADB Südwest in Stuttgart der praktische Leistungswettbewerb der Bäckerjugend statt. Die Teilnehmer widmeten sich dieses Jahr dem Thema „Leidenschaft“.
Die Handwerkskammer des Saarlandes vergab beim Tag des Handwerks erstmals den Preis für „Ausgezeichnetes Azubi-Marketing 2023“. Über Platz zwei freute sich Susanne Sticher von der Bäckerei Schaefer aus Illingen (Saar).
Die Fedima, europäischer Dachverband der Hersteller von Vorprodukten für die Bäcker- und Konditorenbranche, hat auf seiner Jahrestagung in Sevilla Ende September einen neuen Vorstand gewählt.
Die BÄKO Württemberg hat in Zusammenarbeit mit Backzutatenhersteller CSM Ingredients aus Bingen und Maschinenhersteller Handtmann aus Biberach einen außergewöhnlichen Workshop durchgeführt.
Der Mittelstandsverbund feierte am 18. September 2023 zusammen mit Partnern des Digital-Zentrums Smarte Kreisläufe die Eröffnung des neuen Showrooms in Köln. Ab sofort können Verbundgruppen, ihre Anschlusshäuser und alle Interessierten dort digitale Unterstützungsangebote virtuell ausprobieren.
Die ersten Dresdner Christstollen sind gebacken, die Hochsaison steht kurz bevor. Es ist Zeit für die Dresdner Stollenbäcker, die neue Repräsentantin ihres traditionsreichen Weihnachtsgebäcks vorzustellen: Nelly Köhler ist das 29. Dresdner Stollenmädchen.