Wie all ihre Vorgängerinnen auch ist die 17-Jährige eine Vertreterin des Handwerks. Das neue Stollenmädchen macht derzeit eine Ausbildung zur Bäckerin und lernt im zweiten Lehrjahr in der Schaubäckerei Ullrich in Dresden, Mitglied im Schutzverband Dresdner Stollen e.V.
Dresdener Schätze
Kreativ, wortgewandt und ausgestattet mit der Liebe zum Detail: Von zahlreichen Stollenbäckern stolz begrüßt, wurde die junge Frau am Donnerstag in der Hochschule für Bildende Künste in ihrer neuen Funktion als Markenbotschafterin der Öffentlichkeit vorgestellt. Die Kulisse für diesen besonderen Anlass war bewusst gewählt: die Brühlsche Terrasse zählt zu den Lieblingsorten der Auszubildenden. „Ich liebe unsere Stadt mit ihren Kunst- und Kulturschätzen und zauberhaften Orten. Der Dresdner Christstollen und mein Handwerk sind für mich genau so große Schätze. Ich bin sehr stolz, dass ich ihn nun ein Jahr lang repräsentieren darf“, freut sich die Dresdnerin.
Auf der Brühlschen Terrasse befindet sich außerdem das Gebäude, in dem derzeit ca. 550 junge Menschen ein anderes Handwerk studieren: die Hochschule für Bildende Künste Dresden. Auch die Künstlerin Nadine Wölk durchlief an diesem Ort ihre Ausbildung – und schließt den perfekten Kreis von Handwerk, Kunst und dem besonderen Produkt aus Dresden. In einem außergewöhnlichen Porträt hielt sie Nellys großen Moment fest.
Auch Nelly Köhler liebt das Detail. Seit Längerem verbringt sie ihre Freizeit mit der Aquarellmalerei. Der Blick für das Besondere hilft ihr auch im Bäckereialltag, u.a. beim Schneiden oder Dekorieren von Teigen.Aber nicht nur bei der Herstellung des Dresdner Weihnachtsgebäcks packte die 17-Jährige schon von Beginn ihrer Ausbildung im vergangenen Jahr tatkräftig mit an: In der Schaubäckerei Ullrich ist die junge Dresdnerin in den Praxisphasen täglich von 6 bis 14.30 Uhr am Start. Die Theorie lernt sie im Berufsschulzentrum für Agrarwirtschaft & Ernährung in Dresden. Auch wenn das diesjährige Stollenmädchen gerne die Schule besucht, ist sie doch lieber in der Backstube. Das verwundert kaum, denn als handwerklich begabte und interessierte Frau sind es die (sichtbaren) Ergebnisse, die sie an ihrer Arbeit besonders schätzt.
Ein Kalender voller #Puderzuckermomente
Die kommenden Wochen und Monate werden turbulent für Nelly Köhler. Schon jetzt füllen rund 50 Termine den Kalender. Reisen in die Schweiz sowie Auftritte bei regionalen Events stehen auf dem Plan, ebenso wie das Dresdner Stollenfest am 9. Dezember 2023. Wer wissen will, was das Stollenmädchen in der Stollensaison so alles erlebt und wo sie auftritt, der sollte dem Dresdner Christstollen auf folgen auf www.facebook.com/dresdnerstollencom bzw. www.instagram.com/dresdnerchriststollen.
