Nachwuchs
Unternehmensnachrichten
Apr
Junge Inspiration aus erster Hand
Networking, Diskussionen und Begegnungen bei erfrischendem Catering und stimmungsvoller Musik: Impulse für eine erfolgreich gebackene Zukunft – unter diesem Motto lädt die Bäckerinnung Alb-Neckar-Nord Schwarzwald zu einem Impulsabend nach Reutlingen.
Feb
Mit Büchern gegen Fachkräftemangel
Aus den Verkäufen seines neuen Buches will Oliver Oettgen, Dachdecker und Influencer, Geld an den Kita-Wettbewerb spenden. Das Projekt „Kleine Hände, große Zukunft“ bringt Kinder schon früh mit dem Handwerk in Berührung.
Jan
Hilfe für Kinder und Jugendliche
5.000 Euro hat Aryzta Food Solutions jüngst an die Waisenhausstiftung Freiburg im Breisgau gespendet. Die Stiftung unterstützt seit über 600 Jahren Kinder und Jugendliche, die bereits in jungen Jahren vor großen Herausforderungen stehen.
Dez
Innovative Ideen gesucht
Neugründer und Nachfolger können noch bis zum 12. Januar 2024 Beiträge beim Wettbewerb ausgerichtet vom Kongress „Zukunft Handwerk“ einreichen und ihren kreativen Ansatz zur Unternehmensführung sowie die Geschichte in Kurzvideos präsentieren.
Okt
Junge Talente ausgezeichnet
Die iba war noch keine sechs Stunden alt und schon gab es die erste große Preisverleihung. Im Rahmen der „iba BackStage Young Talent Days“ wurden junge Talente mit den BackStage-Awards geehrt.
Okt
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nachwuchs
Leistungen mit „Leidenschaft“
Am 4. Oktober 2023 fand am Schulstandort der ADB Südwest in Stuttgart der praktische Leistungswettbewerb der Bäckerjugend statt. Die Teilnehmer widmeten sich dieses Jahr dem Thema „Leidenschaft“.
Okt
Ausgezeichnetes Azubi-Marketing
Die Handwerkskammer des Saarlandes vergab beim Tag des Handwerks erstmals den Preis für „Ausgezeichnetes Azubi-Marketing 2023“. Über Platz zwei freute sich Susanne Sticher von der Bäckerei Schaefer aus Illingen (Saar).
Okt
Start für neue Genussbotschafterin
Die ersten Dresdner Christstollen sind gebacken, die Hochsaison steht kurz bevor. Es ist Zeit für die Dresdner Stollenbäcker, die neue Repräsentantin ihres traditionsreichen Weihnachtsgebäcks vorzustellen: Nelly Köhler ist das 29. Dresdner Stollenmädchen.
Sep
Geschick unter Beweis gestellt
In der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen hat vor wenigen Tagen die Sächsische Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk sowie die Thüringer Meisterschaft stattgefunden.
Sep
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nachwuchs
Leidenschaftliches Kräftemessen
Die diesjährige Deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk, kombinierter Kammer- und Landesentscheid Hessen für die Bäckereifachverkäufer und Bäckergesellen wurde in den Schulungsräumen der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest in Weiterstadt durchgeführt.
Sep
Gold für Deutschland
Die erstmalige Teilnahme des deutschen Bäckerhandwerks an der EuroSkills, Europameisterschaft der Berufe, wurde mit einer Goldmedaille gekrönt.
Sep
Nachwuchs Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Schaufenster für Spitzenleistungen
Vom 5. bis zum 9. September findet die Europameisterschaft der Berufe („EuroSkills 2023“) in Danzig statt. Erstmals dabei sind auch die deutschen Bäcker, vertreten durch Alexander Weinhold.
Aug
Mit viel Zeit und Passion
Die Dokutainment-Serie „Brot & Stulle“ des NDR begibt sich auf eine kulinarische Reise durch norddeutsche Backstuben, hinein in die Welt des Bäckerhandwerks, rund um das Kulturgut Brot – aktuell mit der jungen Bäckerin Jessika Remmers von der Nordseeinsel Juist.
Aug
Fachabitur gefragt
Der Anteil der Auszubildenden mit (Fach-)Abitur bei den neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen ist binnen zehn Jahren von 23 auf fast 30% gestiegen.
Aug
Talente erproben sich
Vom 21.–23. Juli fand in der Handwerkskammer Karlsruhe der diesjährige „Youngster Day“ des Landesinnungsverbands des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg statt – erneut mit erfreulichen Ergebnissen.
Aug
Festakt mit motivierenden Worten
Bei der Freisprechungsfeier der Bäckerinnung Berchtesgadener Land-Traunstein wurden neun Fachverkäufer und zehn Bäckergesellen erfolgreich entlassen.
Aug
Handwerk auf dem Prüfstand
Unter dem Motto #UnitedBySkills wird im September 2023 der kommende EuroSkills Wettbewerb in Polen stattfinden. Auch das backende Handwerk ist vertreten.
Aug
Nachwuchs BÄKO Schleswig-Holstein
Hier sind alle in einem Boot
Auch in diesem Jahr war die BÄKO Schleswig-Holstein bei der Thor-Heyerdahl-Fahrt on tour. Die 36. Begleitfahrt der BÄKO Schleswig-Holstein zur Kieler Woche mit dem Traditionssegler Thor-Heyerdahl war etwas ganz besonderes: Zum ersten Mal fand diese Tour für Mitarbeiter statt.
Jul
Schokoladen-Kunst in Tübingen
Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg ruft zum chocolART-Lehrlingswettbewerb auf. Gefertigt werden muss dabei ein Schaustück aus Schokolade zum Thema: "PUR chocolate – Lateinamerika".
Jul
Hochzeit aus Konditorhand
im Rahmen der iba im Oktober 2023 führt der Deutsche Konditorenbund einen Lehrlingswettbewerb durch. Im Publikumswettbewerb „Hochzeitstorte“ für Konditor(inn)en in Ausbildung gibt es Preise für die am besten dekorierten Torten und Formstücke.
Jul
Verdingen in der backenden Zunft
Die Zeugnisvergabe steht unmittelbar bevor – und das backende Handwerk freut sich auf motivierte Schulabgänger. Für alle, die noch auf der Suche nach dem richtigen Ausbildungsberuf sind, bietet die Bäckerinnung Berlin eine Vielzahl spannender Möglichkeiten.
Mai
Sommer der Berufsausbildung
Mit dem „Sommer der Berufsausbildung“ werben Ministerien, Behörden, Wirtschaft und Gewerkschaften für die berufliche Ausbildung in Deutschland. Die Entscheidung für einen Beruf braucht umfassende Informationen und Vorbilder.
Mai
Nachwuchskampagne Zentralverband
„Bei uns zählt, wo man hinwill“
Zum Tag des Deutschen Brotes gibt der ZV die aktuellen Zahlen der Ausbildungsstatistik bekannt – und fordert gleichzeitig die Politik auf, den sich flächendeckend zuspitzenden Fachkräftemangel mit absoluter Priorität zu behandeln.
Apr
Neue Unternehmensspitze
Mit Markus Handtmann und Valentin Ulrich übernimmt am 1. April 2023 die fünfte Familiengeneration die Geschäftsleitung der Handtmann Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in Biberach an der Riß.
Mrz
Nachwuchs Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Ich will Bäcker werden!
Die Weichen in die richtige Richtung stellen, dem Fachkräftemangel vorzubeugen: Diese Möglichkeit bot sich der Bäckerinnung München, Landsberg und Erding durch eine Kooperation des Beratungs- & Förderzentrums München und der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks.
Feb
Die Kleinsten fürs Handwerk begeistern
Im Kita-Wettbewerb des Handwerks „Kleine Hände, große Zukunft“ können Kita-Kinder echten Handwerkern über die Schulter schauen, die vielfältigen Berufe aus der faszinierenden Welt des Handwerks kennenlernen und sogar selbst mit anpacken.
Jan
Jetzt zum Job im Lebensmittelhandwerk
„JetztJob“ von Aramaz Digital ist die größte deutschsprachige Stellenbörse für das Lebensmittelhandwerk.
Nov
Jugend muss dran bleiben
BM Stefan Richter freut sich über die Erfolge beim Nachwuchswettbewerb im Bäckerhandwerk: Zweimal ging Bronze bei der Deutschen Meisterschaft an Sachsen. Der Kubschützer Bäckermeister Stefan Richter war erstmals in der Bäcker-Jury aktiv.
Nov
Positive Bilanz gezogen
Woher den Nachwuchs für Morgen nehmen? Ein wichtiger Baustein für eine nachhaltige Fachkräftesicherung in Deutschland ist der „Sommer der Berufsausbildung“ mit Aktionen der Partner der „Allianz für Aus- und Weiterbildung“. Auch in diesem Jahr wurde hier stark für den Nachwuchs getrommelt.
Nov
Nachwuchs zeigt puren Luxus
Nur die besten Landessieger werden zur Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend (DMBJ) an der Bundesakademie Weinheim eingeladen. Diesmal haben insgesamt 18 Fachverkäufer/innen und Bäcker/innen die Qualifikationshürde zur DMBJ geschafft.
Okt
Handwerk unternehmen!
Der ZDH-Beirat Unternehmensführung im Handwerk legt mit seinem neuen Impulspapier „Handwerk unternehmen!“ eine Potenzialanalyse zur dringend erforderlichen Erschließung von Studierenden und Hochschulabsolventen vor.
Okt
Bäckerhandwerk in vielen Facetten
In Halle 8 der Südback erleben die Besucher an allen Messetagen ein spannendes und abwechslungsreiches Programm für Produktion und Verkauf im backenden Gewerbe. Das Bäcker-Trend-Forum legt dabei besonderes Augenmerk auf die Nachwuchsförderung.
Okt
Trends, Techniken und Ideen
Im Konditoren-Trend-Forum des Landesinnungsverbands des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg werden die Südback-Besucher von Konditorenprofis und deren Vorstellung neuer Techniken und Ideen inspiriert, denn für den Erfolg in Handwerk sind Innovation und Kreativität unerlässlich.
Okt
Nachwuchs glänzt mit Kreativität
Mit ganz besonderer Freude hat am Südback-Stand von Vandemoortele die Siegerehrung des "Back Star Contests" stattgefunden – denn pandemiebedingt musste die begehrte Preisverleihung für engagierten Nachwuchs zwei Jahre lang pausieren.
Okt
Kräftemessen der Besten
Die Bäckerinnung München und Landsberg freute sich, dieses Jahr wieder „Und der Gewinner ist....“ in der Simon-Knoll-Berufsschule in München zelebrieren zu können. Bei diesem Wettbewerb gingen die Besten der Zwischenprüfung an den Start.
Okt
Profis im Ruhestand unterstützen Azubis
Profis im Ruhestand unterstützen Azubis auf dem Weg zum Ausbildungserfolg im Mentorenprogramm VerA – dazu gibt es jetzt eine Fachtagung.
Okt
Lokal handeln, weltweit wirken
Mit großem Hallo ist die Aktion „5000 Brote – Jugendliche backen Brot für die Welt“ in der Lehrbackstube der Akademie des Bäckerhandwerks Dresden eröffnet worden.
Sep
Konfis backen Brot für die Welt
Jüngst eröffnete Bischöfin Kirsten Fehrs (Sprengel Hamburg und Lübeck) die Aktion „5000 Brote. Konfis backen Brot für die Welt“ für das Gebiet der Nordkirche in Hamburg.
Sep
Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Sep
Influencerin am Backofen
Die Bäckerei Armbruster aus Schutterwald ist von der YouTuberin Raffaela Zollo (Raffa’s Plastic Life) besucht worden.
Aug
Die Jugend von heute
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) zum Internationalen Tag der Jugend am 12. August mitteilt, war jeder zweite junge Mensch (51%) zwischen 15 und 24 Jahren für seinen Lebensunterhalt im Jahr 2021 hauptsächlich auf das Einkommen der Eltern oder anderer Angehöriger angewiesen.
Jul
Mit Ausbildung in die Ferien
Unter dem Motto „Nicht ohne Ausbildungsplatz in die Ferien“ fand in Berlin eine große Ausbildungsmesse statt. In diesem Rahmen besuchte auch die Regierende Bürgermeisterin Berlins, Franziska Giffey, den Stand von Beumer & Lutum.
Jul
Gesichter der Branche
Luisa Lüttig aus Göppingen und Aaron Kukic aus Munderkingen setzten sich bei der Wahl „Miss und Mister Handwerk“ auf der Internationalen Handwerksmesse (IHM) in München gegen ihre Konkurrenten durch.
Jul
Vorschläge werden angenommen
Auch in diesem Jahr werden mit der Verleihung des „Heribert-Späth-Preises" Inhaber eines Handwerksbetriebes ausgezeichnet, die sich im besonderen Maße für die Aus- und Weiterbildung ihrer Auszubildenden einsetzen.
Jun
Politische Weitsicht gesucht
Die Vorzeichen, unter denen die Internationale Handwerksmesse 2022 im Juli an den Start geht, stehen auf Krise: Die Auswirkungen der Corona-Pandemie setzen auch dem Handwerk noch immer zu und die aktuellen globalen Umbrüche stellen Betriebe vor weitere, große Herausforderungen.
Jun
Unternehmensnachfolge im Fokus
Rund um den bundesweiten Tag der Unternehmensnachfolge am 21. Juni in vielen Regionen Deutschlands, präsentierten sich zahlreiche Informations- und Aufklärungsangebote – beispielsweise mit Workshops und zusätzlichen Gesprächsangeboten.
Jun
Wettbewerb Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Team Deutschland verteidigt WM-Titel!
Bei den 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“ traten acht internationale Teams gegeneinander an; Susanna Rupp aus Neu-Ulm und Tina Maria Reicherter aus Reutlingen konnten die Fachjury von ihrer Leistung überzeugen und holten den begehrten Titel.
Jun
Nachwuchskampagne Bäckerjugend
Starke Einheit für Nachwuchs
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Fördererkreis aus der Zulieferindustrie setzen ihre erfolgreiche Arbeit fort. Die Nachwuchs- und Fachkräftesicherung hat eine hohe Priorität.
Jun
Nachfolge: Zu selten weiblich
Zu wenig Frauen übernehmen Handwerksbetriebe: Ein Aktionstag schärft daher den Blick für „Unternehmensnachfolge durch Frauen“.
Jun
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nachwuchs
Es sind noch Plätze frei…
…und das gilt nicht nur für die Ausbildung und Beschäftigung in Deutschlands Backbetrieben, sondern auch für eine spannende und hochwertige Veranstaltung an der Bundesakademie in Weinheim, die dazu beitragen will, dass dieser Missstand ein Ende findet.
Jun
Feste Größe für Aus- und Weiterbildung
Das Berufsbildungs- und Technologiezentrum (BTZ) in Weiterstadt feiert Jubiläum und blickt auf eine bewegte Geschichte rund um Aus- und Weiterbildung im Handwerk.
Jun
Wettbewerb Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Backen für den Weltruhm
Es ist die 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben der Bäckerinnung Berlin stattfindet. Im 750. Jahr des ältesten Berliner Handwerksverbands treten acht internationale Teams zur Junioren-WM gegeneinander an.
Mai
„Personal“ bleibt das Sorgenkind
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks veröffentlicht die aktuellen Strukturzahlen für 2021 – mit einem Umsatz, der Hoffnung macht, aber auch einem erneuten Rückgang an Auszubildenden. Der Mitarbeitermangel insgesamt macht den Innungsbäckern Sorge.
Mai
Schnell & unkompliziert helfen
Die Industrie- und Handelskammern (IHKs) sowie die Handwerkskammern bieten Geflüchteten aus der Ukraine ab sofort als neuen Service einen Erstberatung-Check zu Berufsqualifikationen an.
Mai
Junge Power gefragt
Der LIV der Konditoren Baden-Württemberg lädt zum „Youngster Day 2022" Ende Juli. Das Workshop-Wochenende wartet mit Hochkarätern aus der Branche auf, u.a. ist Joachim Habiger dabei.
Mai
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nachwuchs
Sportliche Herausforderung
Am 23. Juli veranstaltet die Bundesakademie Weinheim auf ihrem Campus die erste Beachvolleyball-Meisterschaft des Bäckerhandwerks. Teilnehmen können alle Volleyballer/innen, die beruflich im Bäckerhandwerk tätig sind.
Mai
Motor zur Fachkräftegewinnung
Die Partner der „Allianz für Aus- und Weiterbildung“ starten in diesem Jahr erneut ihren „Sommer der Berufsausbildung“. Die Kampagne richtet sich an Jugendliche, Eltern und Betriebe.
Apr
Zusammenführen, was zusammen gehört
Ein neues Internetportal führt Unternehmer mit unbesetzten Stellen und ukrainische Flüchtlinge, die Arbeit suchen, ganz einfach zusammen: Eine Chance auch für viele offene Posten in der backenden Branche.
Feb
In der Natur der Menschen
Die Imagekampagne des Handwerks ruft angesichts des Fachkräftebedarfs mit einer provokanten Frage zu gesellschaftlichem Umdenken auf: „Handwerk liegt in der Natur des Menschen. Was hindert so viele daran, es zum Beruf zu machen?“
Nov
Online-Forum setzt Signale
Handwerk sucht Hände: Die Bundesakademie Weinheim bietet dazu am 20. Januar ein Online-Forum an, bei dem live innovative Ansätze aus der Praxis vorgestellt werden, welche die Situation verbessern können.
Okt
Leistungen der Bäckerjugend gewürdigt
Über 1.700 junge Menschen werden derzeit im Bäckerhandwerk in Baden-Württemberg ausgebildet. Die Baden-Württembergische Handwerkskammern haben der ADB Südwest die jeweils Besten der Lehrabschlussprüfung benannt, die zu dem landesweiten Wettbewerb eingeladen werden.
Okt
Das Brot wächst nicht im Regal
„Brot für die Welt“-Aktion: Landeskirche und Bäckerhandwerk werben für „5000 Brote“. Mit den Spenden werden jedes Jahr drei unterschiedliche Ausbildungsprojekte für Jugendliche unterstützt.
Okt
Training für November
Landesleistungswettbewerb: Die bayerischen Kammersieger maßen in der Lochhamer Akademie auf Landesebene ihre Kräfte. Johannes Drexler überzeugte bei den Bäckern und Chrstina Ortelsbach schnitt bei den Fachverkäufern am besten ab.
Aug
Neuer Schulleiter in Lochham
Bäckermeister Dietmar Brandes ist der neue Schulleiter der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham.
Aug
Ausbildungsbetrieb Hobart ausgezeichnet
Laut einer aktuellen Umfrage gehört der Offenburger Spültechnikhersteller Hobart zu „Deutschlands besten Ausbildungsbetrieben 2021“.
Jul
Nachwuchsehrung für Müller
Der Verband Deutscher Mühlen veranstaltete jüngst seine feierliche Freisprechung in Wittingen und freut sich über den Nachwuchs. Für herausragende Leistungen gab es zudem eine Ehrung.
Jun
Mehr Begeisterung für den Beruf
Im Rahmen der 31. Jahresmitgliederversammlung des Landesinnungsverbands Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen wurde in einer Podiumsdiskussion „Bäckerhandwerk 2030 – Was müssen wir tun und was sollten wir lassen?“ über die Nachwuchsgewinnung für die Branche debattiert.
Jun
Nachwuchs erreichen
Die Kampagne „7777+ Chancen in FrankfurtRheinMain – Ausbildung direkt vor der Tür“ soll junge Menschen und Eltern auf die vielseitigen Karrierechancen der beruflichen Bildung u.a. im Handwerk hinweisen – und diese mit Betrieben zusammenzubringen.
Mai
Meister/innen braucht das Land
Der Weg zum Meisterbrief wurde durch Corona nicht einfacher. Aber weder Masken noch Abstand und ungewöhnliche Unterrichtsregelungen konnten die 27 jungen Frauen und Männer schrecken.
Mrz
Wettbewerb für „Junge Ideen“
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft schreibt auch in diesem Jahr wieder einen Preis für den Forschungsnachwuchs im Bereich Lebensmitteltechnologie aus. Der DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ ist mit 2.500 Euro dotiert.
Mrz
„Make it in Germany“
Das Inkrafttreten des Fachkräfteeinwanderungsgesetzes jährte sich aktuell zum ersten Mal. Eine erste Bilanz fällt positiv aus.
Apr
Agil aufgestellt
Die Düsseldorfer Bäckerei Hinkel hat mit veränderten Öffnungszeiten aber auch besonderen Bestellmöglichkeiten wie Drive-in und Taxilieferung auf die derzeitig angespannte Situation reagiert.
Nov
Konjunkturelles Hoch im Handwerk
Das Handwerk erweist sich als stabilisierender Wirtschaftsbereich. Daraus ergeben sich aber auch Politische Forderungen des Handwerks, wie ZDH-Generalsekretär Holger Schwannecke ausführt.
Okt
Neue Ideen sind gefragt
Ideen für die nächsten Food-Startups entwickeln: Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) schreibt Wettbewerb „Trophelia Deutschland 2020“ für Studierende der Lebensmittelwissenschaften aus.
Okt
„Brezen-Bande“ statt Bäckereibetrieb
Kinder statt Backbetrieb: aus der ersten Bäckerei des Familienunternehmens Privat Bäckerei Wimmer ist ein Kindergarten geworden.
Sep
Bekenntnis zum Backhandwerk
Vandemoortele übergab auf der Südback bereits zum 14. Mal den Backstarcontest. Lisa Mazurkiewicz gewann mit einem wahren „Geschenk aus der Backstube“.
Sep
Russische Praktikantin verabschiedet
Sieben Wochen verbrachte die russische Praktikantin, Ariuna Batueva, in der Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk in Lochham.
Aug
Azubis im Handwerk
Im Jahr 2018 haben rund 140.600 Männer und Frauen in Deutschland einen Ausbildungsvertrag im Handwerk abgeschlossen. Damit lag die Zahl neuer Azubis in Handwerksbetrieben deutlich niedriger als zehn Jahre zuvor (2008: 166.900).
Aug
Mehr Erwerbstätige als im Vorjahresquartal
Das statistische Bundesamt hat die Arbeitsmarktzahlen für das zweite Quartal 2019 bekannt gegeben – besonders der Dienstleistungssektor legte zu.
Jul
Mehr Nachwuchsbäckerinnen am Start
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim vermeldet aktuell 32 neue Bäckermeister – erstmals ein Drittel davon weiblich.
Jul
Generationen im Wechsel
Die bundesweite Gründerinnenagentur (bga) stellte ihren Aktionstag zur Unternehmensnachfolge unter das Motto „Nachfolge ist Weiblich“ und will damit insbesondere Unternehmensnachfolgen durch Frauen stärken.
Jun
Mehr Fachkräfte für Deutschland
Der Deutsche Bundestag hat ein Gesetz beschlossen, das die Hürden für die Einwanderung qualifizierter Arbeitnehmer senkt. Das Fachkräfteeinwanderungsgesetz ermöglicht, dass Fachkräfte auch aus Staaten außerhalb der Europäischen Union künftig leichter einwandern können.
Mai
ADB Lochham stabil aufgestellt
Bestens aufgestellt führt das neue Kompetenzteam zukünftige Meisterkurse und die Akademie Lochham in eine erfolgreiche Zukunft.
Mrz
Know-how für Youngster
Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg lädt im Juli zum „Youngster Day 2019“ nach Karlsruhe ein.
Feb
Lehrreiche Themenvielfalt
Rund 100 Besucher waren der Einladung zu den diesjährigen 33. Detmolder Studientagen der AGF gefolgt, um das Angebot zahlreicher Vorträge sowie eines umfangreichen Themenspektrums wahrzunehmen.
Jan
Investition für Nachwuchs
Jüngst unterstützte die Stiftung der BÄKO Süd-West eG die Anschaffung eines Laugengerätes für die Zentralgewerbeschule Buchen.
Dez
Auszeichnung für den beruflichen Erfolg
Auf der Sitzung von Vorstand und Aufsichtsrat der BÄKO Süd-West zeichnete Reiner Jung, Vorsitzender der Stiftung zur Förderung des Nachwuchses im Bäcker- und Konditorenhandwerk, Sebastian Siegel aus Oftersheim (Ausbildungsbetrieb Kapp, Edingen-Neckarhausen) für seine ersten beruflichen Erfolge aus.
Nov
Millionen Menschen würden mehr arbeiten
Wie das statistische Bundesamt mitgeteilt hat, wollten 2017 rund 2,4 Mio. Erwerbstätige mehr arbeiten, knapp 1,4 Mio. hingegen weniger.
Okt
ZV begrüßt neuen Referenten
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wird seit dem 15. Oktober unterstützt von Nils Vogt, der sich als Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung zukünftig für die Belange des Bäckerhandwerks einsetzen wird.
Okt
Auszeichnung für „grenzenloses“ Engagement
Die Bäckerei & Konditorei Gerd Bauer in Erfurt wurde für ihr herausragendes Engagement bei der grenzüberschreitenden Mobilität in der beruflichen Ausbildung mit dem Unternehmenspreis „Berufsbildung ohne Grenzen“ ausgezeichnet.
Okt
Perfektion zum Thema „Frankreich“
Unter dem Motto „Frankreich“ hat am 8. Oktober der nordrhein-westfälische Leistungswettbewerb des Konditorenhandwerks in Bielefeld stattgefunden.
Okt
Neuer Weg in der Berufsausbildung
Ein neues Verfahren, um berufliches Können sichtbar zu machen, das nicht während einer Ausbildung oder durch ein Studium erworben wurde, wurde jetzt während einer Tagung der Öffentlichkeit vorgestellt vorgestellt.
Okt
Neue Wege der Nachwuchsgewinnung
Wie gewinnt man qualifizierte Nachwuchsfachkräfte, die optimal zum Unternehmen und seinen Werten passen? Diese Frage stellten sich die Verantwortlichen bei CSM Bakery Solutions, um neue Trainees zu finden. Entwickelt hat sich daraus das „Young Talent Program“.
Sep
Schweizer Meisterinnen gekürt
Zum zweiten Mal haben im September die Schweizer Berufsmeisterschaften stattgefunden. Teilgenommen haben auch die Schweizer Bäcker-Confiseure – und drei neue Schweizer Meisterinnen ermittelt.
Sep
Hoher Stellenwert für Ausbildung
In ihrem aktuellen Bildungsbericht ist die OECD zu einer positiven Bewertung der berufliche Ausbildung gekommen. In einem Statement bezieht der Generalsekretär des Zentralverbands des Deutschen Handwerks Stellung dazu.
Aug
Backen in Wacken
Wenn am Wochenende beim Heavy Metal-Festival in Wacken die Boxen dröhnen, wird auch ein junger Bäckermeister mit musikalischem Brot das Open Air rocken.
Jul
Gute Nachrichten für Bäckerlehrlinge
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat sich mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) geeinigt über einen Neuabschluss des Tarifvertrages über Ausbildungsvergütungen für Auszubildende des Bäckerhandwerks.
Jul
Fachkräftemangel im Osten
Jährlich führt das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung der Bundesagentur für Arbeit (IAB) eine Arbeitgeberbefragung durch. Die Auswertung für 2017 zeigt, dass jede dritte Fachkräftestelle im Osten unbesetzt blieb.