Einzelhandel bleibt zuversichtlich
Halbjahresbilanz 2015: Laut dem Consumer Panel des GfK verlieren Handelsmarken fast überall an Marktanteilen. Die Mengennachfrage nach Fast Moving Consumer Goods (FMCG) ist stabil.
Deutschland auf dem 2. Platz
Das Verbrauchervertrauen in Deutschland hat seinen Aufwärtstrend auch im ersten Quartal 2015 fortgesetzt. Der Verbrauchervertrauensindex des Medienunternehmens Nielsen legte nach 98 Punkten zum Jahresende 2014 weiter zu und liegt jetzt bei 100 Punkten. Damit belegt Deutschland Platz 2 in Europa.
„Fleischlose Wurst“ hoch im Kurs
War noch vor wenigen Jahren die vegetarische Ernährungsweise ein Randphänomen, verzichten mittlerweile rund 9 Mio. Deutsche auf Fleisch. In der Gesamtbevölkerung sind bereits 41% der Befragten gegenüber vegetarischen Wurstwaren aufgeschlossen.
Wer unzufrieden ist, geht
Um Kunden zu gewinnen und als Stammkunden zu halten, müssen immer größere Anstrengungen unternehmen werden – denn pro Jahr kehrt mittlerweile mehr als die Hälfte der Verbraucher einem bislang bevorzugten Anbieter aus Unzufriedenheit den Rücken. Das hat die Unternehmensberatung Accenture in einer aktuellen Studie ermittelt.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 1. bis 7. Juni 2015.
Was klappert in der Mühle?
Am Pfingstmontag öffnen mehr als tausend Mühlen ihre Pforten und laden Neugierige zum Deutschen Mühlentag ein. Es gilt eine spannende Geschichte und eine ebenso spannende Gegenwart zu entdecken – in traditionellen und modernen Mühlenbetrieben.
„Veggi“ ist auf dem Vormarsch
Immer mehr Verbraucher ernähren sich vegan bzw. vegetarisch und geben insbesondere für Fleischersatzprodukte mehr Geld aus – dies hat eine aktuelle GfK-Umfrage ergeben.
Zahme Ratten?
Ratten, Kot und Schimmel: Aufgrund erheblicher Hygienemängel hat das Frankfurter Ordnungsamt am 27.04. die Produktionsstätte und 15 Filialen der Bäckerei Mayer geschlossen.
Neues Portal freigeschaltet
Die bayerischen Industrie- und Handelskammern (BIHK) haben die Website „onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de“ freigeschaltet. Das neue Internetangebot soll Gastronomen, Lebensmittelhändlern und -herstellern dabei helfen, die oft umfassenden Vorschriften zur Lebensmittelhygiene Schritt für Schritt zu erfassen und umsetzen zu können.
Deutsche stehen wenig am Herd
Die Deutschen verbringen im Durchschnitt knapp fünfeinhalb Stunden pro Woche mit Kochen – das hat eine aktuelle GfK-Studie ergeben.
1000 Liter Wasser für 1 Kilo Brot
Wer Lebensmittel wegwirft, vergeudet wertvolle Ressourcen: Ein neues Video der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ veranschaulicht, wie viele Ressourcen in unseren Lebensmitteln stecken – und macht dabei auch hinsichtlich der Verschwendung von Backwaren aufmerksam: Aktuellen Studien zufolge landet jedes fünfte Brot derzeit im Mülleimer.
Kaffee bleibt Deutschlands Liebling
Kaffee war auch im Jahr 2014 das beliebteste Getränk in der Bundesrepublik. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag mit 162 Litern weiterhin auf einem hohen Niveau.