Sinah Klösener aus Lippstadt wurde Landessiegerin im Bäckerhandwerk Nordrhein-Westfalen. Dazu wurde ihr im Rahmen des Meisterkurses von Landesinnungsmeister Heribert Kamm und Leo Trumm, Direktor der Ersten Deutschen Bäckerfachschule Olpe, ein Scheck überreicht.
Dass Bäcker nicht nur hart arbeiten, sondern auch prima feiern können – das bewies auch in diesem Jahr die Mählwurmsitzung des Männerchors Kölner Bäcker.
Achim Lohner ist mit der Verdienstmedaille des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet worden – geehrt wurde dabei sein jahrelanges soziales Engagement.
Der Verband Deutscher Großbäckereien hat sich sehr kritisch hinsichtlich der angedachten Gebühren für Regelkontrollen in backenden Betrieben ausgesprochen.
Die Erlenbacher Backwaren Gmbh aus Groß Gerau ist beim 6. European Coffee Symposium, das in diesem Jahr in Paris stattfand, mit dem European Coffee Award in der Kategorie „Best Food Supplier Europe“ ausgezeichnet worden.
Wie der Verbad des Rheinischen Bäckerhandwerks vermeldet, hat er gemeinsam mit dem Bäckerverband Westfalen-Lippe einen neuen Rahmenvertrag zum Strombezug für die Bäckereien abgeschlossen. Die Besonderheit dieses Vertrages ist, dass es sich um sauber erzeugten Ökostrom handelt und dies zu äußerst attraktiven Konditionen.
Auch zur diesjährigen Intergastra, die vom 1. bis. 5. Februar in Stuttgart stattfindet, gibt es Neuheiten und vielfältigen Austausch nicht nur während der Messetage.
Zehntausende folgten am 7. Dezember der Einladung der Bäcker und Konditoren des Schutzverbands Dresdner Stollen e.V. um Verbandschef Henry Mueller und der Hommage Dresden GmbH, um die berühmteste Delikatesse der Stadt, den Dresdner Christstollen, mit einem großen Volksfest zu feiern.
Der Bundesfinanzhof (BFH) hat entschieden, dass bei Übernachtungen in einem Hotel nur die unmittelbar der Beherbergung dienenden Leistungen des Hoteliers dem ermäßigten Umsatzsteuersatz von 7% unterliegen. Darauf hat der Deutsche Unternnehmenssteuer Verband nun hingewiesen.
Der Ausschuss für Betriebswirtschaft des Verbands des Rheinischen Bäckerhandwerks
lädt ein zum 17. Betriebswirtschaftstag. U.a. steht das Thema „Deklaration von Inhaltsstoffen“ auf dem Programm.
Welches ist das beste Demeter-Brot in Deutschland? Dieser Frage ging Anfang November 2013 eine 15-köpfige Fachjury, bestehend aus Bäckern, Experten der Lebensmittelüberwachung, des Demeter-Verbands, dem Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise sowie Sensorik-Profis, bei der 15. Demeter-Brotprüfung in Steinenbronn nach.
Die Erfolgsgeschichte der Spendenaktion Sächsischer Stollenpfennig wurde zum runden Geburtstag bei einer Feier in der Bäckerei Möbius besonders in Szene gesetzt. Jedes Jahr werden dabei rund 20.000 Euro gespendet.