Die Mitglieder der BÄKO Südbaden konnten sich auf der Generalversammlung in Titisee davon überzeugen, dass die Genossenschaft auch im Geschäftsjahr 2011 ihrem Förderauftrag durch vielseitige Leistung gerecht geworden ist.
Volksfeststimmung in der Bäckerei Ickert: Anlässlich des Jubiläums des Familienbetriebes, der dem LIV Mecklenburg-Vorpommern angeschlossen ist, öffnete die Backstube am 1. Juli ihre Türen und backte „live“ für ihre Kunden.
Mit der Aktion „Florians Brot“ unterstützen hunderte Bäcker den Deutschen Feuerwehrverband. Jetzt wurde die erfolgreiche Gemeinschaftsaktion mit CSM um die „Florians Brötchen“ erweitert.
Das Präsidium von Der Mittelstandsverbund–ZGV hat Alain Caparros, Vorstandsvorsitzender der Rewe Group, einstimmig in das oberste Lenkungsgremium des Verbandes kooptiert. Caparros folgt damit auf Josef Sanktjohanser.
Die 18. Modern Bakery Moscow, russische Leitmesse für Bäckerei und Konditorei ist mit vielen sehr zufriedenstellenden Messekontakten für Besucher und Aussteller zuende gegangen. Es präsentierten sich 171 Aussteller aus 20 Ländern mit einem internationalen Anteil von 57%. Nach Russland stellte Deutschland die meisten Aussteller gefolgt von Italien und der Türkei.
Seit dem diesjährigen Verbandstag des bayerischen Bäckerhandwerks Ende Juni präsentiert sich auch die Verbands-Internetseite www.baecker-bayern.de in einem neuen Look.
Zum 25. Mal legte Walter F. Knittel in diesem Jahr der Generalversammlung der BÄKO Region Stuttgart seinen Vorstandbericht vor. Wie er mit Stolz ausführte, ist dieser geschmückt mit diversen Rekordwerten; dazu kommen verbesserte Rahmenbedingungen.
Nach dem ersten klaren Signal für den Zusammenschluss am Kongress des Schweizerischen Bäcker-Konditorenmeister-Verbands im Juni 2012 haben auch die Mitglieder des Schweizerischen Konditor-Confiseurmeister-Verbands nun dem Zusammenschluss zugestimmt.
Die BÄKO Südwürttemberg investiert fortlaufend in die Zukunft des Unternehmens, wie die Generalversammlung in Ulm erfuhr. Grundlage dafür sind auch weiterhin die vorteilhaften bilanziellen Werte.
Initiative, unternehmerische Leistung, Kreativität, Verantwortung und hervorragende Qualität. Dafür steht die Auszeichnung „Bäckerkrone“. Der Schweizerische Bäcker-Konditorenmeister-Verband und der schweizerische Hefeverband haben 2012 den Preis an den Betrieb Aebersold aus Murten übergeben.
Wie der Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband mitteilt, konnten die knapp 1.700 produzierenden gewerblichen Bäckereien und Konditoreien ihre Umsätze 2011 teilweise bis knapp 10% erhöhen.
Das Bäckerhandwerk in Schleswig-Holstein möchte sich fit für die Zukunft machen, deshalb gingen der Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks und die Fachhochschule Kiel eine einzigartige Kooperation ein.