Der Bundestag hat dem Gesetzesentwurf zur Dauer der Veröffentlichung von Verstößen gegen das Lebensmittel- und Futterrecht zugestimmt. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) zeigt sich enttäuscht und findet deutliche Worte.
Die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ erzielt 2018 über 15.300 Euro an Spendenerlösen in der Nordkirche.
Unter dem Motto „Auch Kölner können Berliner!“ fand dieses Jahr erstmalig neben der Brot- und Brötchenprüfung eine Siedegebäckprüfung statt.
Traditionell wird in Köln der Handwerker des Jahres gekürt, in diesem Jahr ist es ein Bäcker.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) setzte sich auch 2018 für das Bäckerhandwerk in der Politik, aber auch direkt für den Nachwuchs (Ausbildung und Backstage Young Talent Days) ein – auch 2019 stehen einige Highlights an.
Die Landesinnungsverbände des Bäckerhandwerks in Baden, Hessen, Südwest und Württemberg haben beschlossen, ihre Bildungs- und Beratungseinrichtungen zum 1. Januar 2019 zusammenzuführen. Auch personell gibt es Veränderungen.
Mit einem Festgottesdienst ist die 60. Spendenaktion für „Brot für die Welt“ in der Evangelischen Kirche von Kurhessen-Waldeck und der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau eröffnet worden.
Gemeinsam mit UNICEF und vielen Hamburger Prominenten veranstaltete die Bäckerinnung Hamburg jüngst eine Spenden-Backaktion inmitten des Hamburger Einkaufszentrum Wandsbek Quarree.
Im Rahmen der Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt!“ waren jüngst Konfirmanden zu Gast in der Münchner Brotmanufaktur Schmidt.
Am 10. Oktober haben im Haus des Bäckerhandwerks in Stuttgart die Landesentscheidungen für die Deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk unter dem Motto „Universum“ stattgefunden.
Nach dem trockenen Sommer und der katastrophalen Getreideernte steigen die Mehlpreise im Schnitt um 25 bis 30%, wie der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks jüngst mitteilt. Auch der LIV Saxonia meldet sich zu Wort.
Im Rahmen der Charity-Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ zugunsten von „Ein Herz für Kinder“ besuchte der Innungsbetrieb Feinbäckerei & Konditorei Laufer die Alte Fasanerie des Berliner Elisabethstifts und begeisterte die jungen Gäste.