Die Bäckerinnung Hamburg hat es sich auf die Fahnen geschrieben, den Verbraucher darüber zu informieren, wie wertvoll Vollkorn- und Schrotbrote für die Ernährung sind. Daher wird zu einer Aktionswoche vom 23. bis 28. Februar eingeladen.
Ein großes Aufgebot hat den Brandenburger Handwerksbäckern auf der „Internationalen Grünen Woche“ in Berlin eine große Aufmerksamkeit beschert.
Das Mindestlohn-Gesetz und seine Tücken: Mehr als 40 Bäckerei-Inhaber und ihr kaufmännisches Führungspersonal sind bei einem „MiLoG“-Seminar des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/ Bremen (BIV) jetzt kompetent auf Klippen, die es hierbei zu umfahren gilt, eingestellt worden.
Der Gesamtvorstand des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen (BIV) hat die niedersächsische Landesregierung erneut aufgefordert, die geplante Verordnung über Gebühren für den Verbraucherschutz und die Veterinärverwaltung (GOVV) nicht in Kraft zu setzen.
Die Bäckerei-Unternehmen in Niedersachsen geben ihren Widerstand gegen die vom Verbraucherschutzminister Christian Meyer (Grüne) forcierte neue Gebührenordnung (GOVV) nicht auf – das vermeldet der Bäckerinnungsverband Niedersachen/Bremen in einer aktuellen Mitteilung.
Am 09. Oktober 2014 haben im Haus des Bäckerhandwerks in Stuttgart die Landesentscheidungen für die Deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk unter dem Motto „Heimat“ stattgefunden.
Die Bäckerinnung Hamburg begleitet auch in diesem Jahr den traditionellen Erntedankgottesdienst in St. Michaelis.
Michael Rindfleisch, Inhaber von „Fuhrmann´s Backparadies“ aus Bayreuth und AR-Mitglied der BÄKO Franken Oberbayern-Nord, ist jetzt für sein unentgeltiches Engagement gewürdigt worden.
Am 23. Und 24. September findet zum 3. Mal die Berufsorientierungsmesse „Handwerkswelten“ im Ehrenhof des Hamburger Rathauses statt, wie die Bäckerinnung Hamburg mitteilt.
Mit einer Verkaufsaktion im Elbe Einkaufszentrum starten die Hamburger Innungsbäcker am Tag des Deutschen Handwerks eine Qualitätsinitiative für Brot aus Hamburg.
Beim „Energiegipfel“ des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/ Bremen (BIV) wurden Bäckern und Konditoren sowohl mögliche Lösungswege hinsichtlich mehr Enrgieffizienz im Betrieb aufgezeigt als auch Stolperstellen und Hindernisse.
Trotz positiver Tendenzen auch Skepsis – so lässt sich die aktuelle Prognose benennen, die bei der Betriebswirtschaftlichen Jahrestagung des BIV Niedersachen/Bremen Hannover den Tenor bildete.