Neuer Obermeister in der Domstadt
Bei der diesjährigen Innungsversammlung der Bäckerinnung Köln/Rhein-Erft-Kreis wurde ein neuer Obermeister gewählt, da Markus Zimmermann nicht mehr kandidierte.
Kampagnenbecher im Einsatz
Nach wenigen Wochen der Einführung zu „Bleib deinem Becher treu“ erhält die Mannheimer Mehrwegbecherkampagne nun zwei weitere Kooperationspartner, darunter das Mannheimer Bäckerhandwerk.
Festival für Chocolatiers
Das neue Festival „Choco-Classico – Das Dresdner Schokoladenfestival“ lädt Chocolatiers aus aller Welt im November ins Elbflorenz ein.
Neue alte Technik
Ausrichter der letzten Innungsversammlung der Bäckerinnung Steinburg war die Berufliche Schule Elmshorn, Europaschule. Die Bäckermeister hatten Gelegenheit, sich den neuen Holz- und Pellets- Backofen der Berufsschule anzuschauen und sich von seiner Funktion zu überzeugen.
Konditoren mit neuer Geschäftsführung
Mit 1. Dezember 2017 hat Julia Gustavus die Position der Hauptgeschäftsführung des Deutschen Konditorenbunds übernommen und vertritt damit nun zusammen mit dem ehrenamtlichen Vorstand die bundesweiten Belange der organisierten Konditoren.
Qualität mit Siegel
18 Berliner Bäckereien wurden am 23. Januar im Rahmen der Grünen Woche mit dem begehrten Qualitätssiegel „Goldene Brezel“ prämiert.
Freie Fahrt für Ökologie
Frei dem Motto „Mehr Brez’n, weniger Emission“ testen derzeit Betriebe der Bäckerinnung München ein Fahrzeug mit Erdgas-Antrieb.
Fundament früherer Generationen
Mit Wirkung zum 1. Januar 2016 hatten die bis dahin getrennten Bäckerinnungen aus dem Berchtesgadener Land und Traunstein eine Fusion beschlossen. Rund 50 Betriebe sind in dem Verbund organisiert.
Westfälische Konditorei des Jahres
Das Lippetaler „Café Twin“, Inhaber Bernd Voschepoth, ist zur „Westfälischen Konditorei des Jahres 2017“ gewählt worden.
Lob für prägende Figur
Mit dem „Großen Stutenkerl“ zeichnete jüngst der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe den Ehrenlandesinnungsmeister Wolfgang Miehle aus.
Dresdner testet Bayreuther Qualität
Über eine exklusive Stollenprüfung, mit einem Prüfer aus der Heimatstadt des Christgebäcks, freute sich die Bäckerinnung Bayreuth in dieser Vorweihnachtszeit.
„Gewalt kommt nicht in die Tüte“
Die Bäckerinnung Hamburg und der „Arbeitskreis gegen Gewalt an Frauen und Mädchen Hamburg“ läuten mit der Podiumsdiskussion am 24. November die Aktionstage „Gewalt kommt nicht in die Tüte!“ ein, bei denen mehr als 40.000 Brötchentüten mit Nothilfenummern für Betroffene über die Ladentheken gehen.