Fortsetzung einer Erfolgsstory
Die Südback peilt in diesem Jahr neue Aussteller- und Besucherrekorde an, wie sich schon drei Monate vor Messestart abzeichnet. Ein Grund: Der Treffpunkt der backenden Branche weitet sein Einzugsgebiet aus.
Klares „Nein“ zur Pflichtgebühr
Die Bäcker-Innung Köln protestiert gegen die Gebührenerhebung für Lebenskontrollen in NRW. Die Gebühren führten schnell zu einem Kostenmehraufwand von Beträgen im vierstelligen Bereich.
Zukunftsorientiert, nachhaltig, innovativ
Ein überaus erfolgreiches Geschäftsjahr 2015 liegt hinter der BÄKO Mitteldeutschland, die ihre Mitgliedsbetriebe auch unter sich verändernden wirtschaftlichen Rahmenbedingungen intensiv und professionell unterstützt.
Gelungenes Backofenfest mit Schnee
Rund 3.000 Besucher kamen zur 20. Ausgabe des Bayreuther Backofenfestes der Handwerkskammer. Am historischen Backofen war der Andrang trotz Schnee groß.
Bäckerinnung mit neuem Obermeister
Die „Bäckerinnung Hellweg-Lippe“ (zuständig für rund 40 Betriebe der Backbranche im Kreis Unna sowie in der Stadt Hamm) hat einen neuen Obermeister.
Bäckman – der Superheld
Endlich ist es so weit: Bäckman tourt wieder durch Deutschland. Am 23. Mai startet in Niedersachsen die dritte Tour des kleinen Bäckersuperhelden.
Auszeichnung für erstklassiges Engagement
Die Kölner Bäckerei Zimmermann ist zum „Handwerker des Jahres“ ernannt worden.
Politprominenz bei Goldener Brezel
Einmal mehr bot die Internationale Grüne Woche in Berlin den passenden Rahmen für die Verleihung der Goldenen Brezel. Die Ehrung fand diesmal am 15. Januar 2016, dem Eröffnungstag der weltgrößten Verbraucherschau für Landwirtschaft und Ernährung, statt.
Gewalt kommt nicht in die Tüte!
Am 25. November ist der internationale Tag gegen Gewalt gegen Frauen. In Hamburg starten Bäckereien die „Brötchentütenkampagne“ um auf das Problem häuslicher Gewalt aufmerksam zu machen.
„Lübecks schönstes Lebkuchenhaus“
Die Bäcker- und Verkaufslehrlinge des 3. Lehrjahres der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie in Lübeck fertigen phantasievolle Lebkuchenhäuser nach Vorbildern der Lübecker Altstadt an.
„Ist das Handwerk noch zu retten?“
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks und der Bäckerinnungsverbands Westfalen Lippe laden am 3. November zum ersten gemeinsamen Berufsbildungstag 2015 ein.
LIV-Vorschläge abgelehnt
Die Tarifkommissionen des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk (LIV) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich am Vortag zur zweiten Runde zusammengefunden, um die Verhandlungen zum Abschluss eines neuen Manteltarifvertrages und Altersvorsorgetarifvertrags fortzusetzen.