Dabei gab es hohen Besuch vonseiten der Politik. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt, sowie der regierende Bürgermeister von Berlin, Michael Müller, machten bei ihrem Eröffnungsrundgang in der Backstube, Halle 23a, Station und übergaben die Zertifikate an die 18 prämierten Berliner Handwerksbäckereien. Bei dieser Gelegenheit schüttelten die Politiker nicht nur viele Hände, sie informierten sich zudem über Sinn und Nutzen des Gütesiegels. „Die Goldene Brezel ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal, die Kunden kennen und erkennen es“, betonte der stellvertretende OM Lars Siebert auf der Veranstaltung. Auch für Nichtwissende sei es ein Hinweis auf eine Qualitätsbäckerei. Speziell in der Anonymität einer Millionenmetropole wie Berlin wäre dies im Hinblick auf das Angebot frischer Backwaren von besonderer Bedeutung, sagte Siebert weiter.
Die Ausgezeichneten erhielten wie immer eine Urkunde sowie eine Anstecknadel fürs Revers, darüber hinaus zum ersten Mal auch eine goldene Brezel im XL Format für die öffentlichkeitswirksame Präsentation.
Folgende Berliner Bäckereien dürfen sich 2016/17 mit dem Qualitätssiegel schmücken:
Beumer & Lutum, 10997 Berlin,
Dresdner Feinbäckerei, 12587 Berlin,
Bäckerei Georg Hillmann GmbH & Co. KG, 12203 Berlin,
Bäckerei Stefan Kädtler, 10407 Berlin,
Bäckerei Johann Mayer, 10827 Berlin,
Bäckerei Neumann GmbH, 12355 Berlin,
Café Obergfell GmbH, 12305 Berlin,
Bäckerei Plötner, 10365 Berlin,
Ralfs Backstube, 12555 Berlin,
Matthias Rauch, 13055 Berlin,
Familienbäckerei Rösler GmbH, 13589 Berlin,
Feinbäckerei Schubbert, 10243 Berlin,
Bäckerei-Konditorei Scholz, 12555 Berlin,
Lars Siebert, 10439 Berlin,
Bäckerei Walf GmbH, 12209 Berlin,
Bäckerei Wiedemann GmbH, 12277 Berlin,
Sarah Wiener Holzofenbäckerei GmbH, 10115 Berlin,
Wolfgang Zimmermann, 13591 Berlin.
Beumer & Lutum, 10997 Berlin,
Dresdner Feinbäckerei, 12587 Berlin,
Bäckerei Georg Hillmann GmbH & Co. KG, 12203 Berlin,
Bäckerei Stefan Kädtler, 10407 Berlin,
Bäckerei Johann Mayer, 10827 Berlin,
Bäckerei Neumann GmbH, 12355 Berlin,
Café Obergfell GmbH, 12305 Berlin,
Bäckerei Plötner, 10365 Berlin,
Ralfs Backstube, 12555 Berlin,
Matthias Rauch, 13055 Berlin,
Familienbäckerei Rösler GmbH, 13589 Berlin,
Feinbäckerei Schubbert, 10243 Berlin,
Bäckerei-Konditorei Scholz, 12555 Berlin,
Lars Siebert, 10439 Berlin,
Bäckerei Walf GmbH, 12209 Berlin,
Bäckerei Wiedemann GmbH, 12277 Berlin,
Sarah Wiener Holzofenbäckerei GmbH, 10115 Berlin,
Wolfgang Zimmermann, 13591 Berlin.
Politprominenz bei Goldener Brezel
Einmal mehr bot die Internationale Grüne Woche in Berlin den passenden Rahmen für die Verleihung der Goldenen Brezel. Die Ehrung fand diesmal am 15. Januar 2016, dem Eröffnungstag der weltgrößten Verbraucherschau für Landwirtschaft und Ernährung, statt.
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