Butter bei die Brote!
Das Butterbrot: Seit über 700 Jahren ist es in Deutschland bekannt und beliebt. Die Bäcker-Innung Hamburg feiert den „Tag des Deutschen Butterbrotes“ am 25. September mit einer großen Aktion.
Meisterbäcker treffen Meistersinger
Eine bis dato einmalige Kooperation haben die Berliner Bäckerinnung und die Staatsoper Berlin ins Leben gerufen.
LIV Saxonia vermietet Büroräume
In die Geschäftsstelle des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Saxonia in die Hohe Straße von Dresden ziehen demnächst weitere Mieter ein.
Neuer Kopf an der Schulspitze
Thomas Backenstos ist der neue Schulleiter der badischen Bäckerfachschule: Der 53-Jährige hat mit Julibeginn dieses Amt übernommen.
Backspaß im Parlament
Innungsbäcker sorgen im Landtagscafé für Stimmung: Am Sonntag, 12. Juli, öffnet der Landtag in Kiel seine Pforten und heißt seine Bucher herzlich willkommen.
Sorgen mit der Politik und den Fachschul-Finanzen
Mit einem teilweise neu besetzten Gesamtvorstand und einem kleineren Mitarbeiterteam in der Geschäftsstelle geht der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen (BIV) in die zweite Jahreshälfte. Zu den Personalentscheidungen der Mitgliederversammlung Anfang Juni in Hannover gehörte auch die Wahl des Osnabrücker Obermeisters Wilhelm Wolke zum Ehrenmitglied des BIV.
Binnenkonjunktur lässt Bäckerumsätze leicht steigen
Mit einem attraktiven Frühstücksangebot können Bäckereien spürbare Umsatzzuwächse erzielen. Andererseits ist das Gastronomiegeschäft mit Frühstück, Mittagssnack sowie Kaffee und Kuchen mit einem erhöhten Aufwand für den Service verbunden, wodurch die Personalkosten steigen. So lautete ein Fazit des Verbandstags des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen.
Backen für den guten Zweck
Backen, Feiern, Grillen für einen guten Zweck. Das Backofenfest der Bayreuther Bäckerinnung gehört zum festen Bestandteil im Terminkalender der Bayreuther Handwerker. Ein Teilerlös wird dabei einer gemeinnützigen Einrichtung übergeben.
Kommissarische Lösung für Niedersachsen/Bremen
Die Geschäftsführung des Landesinnungverbands Niedersachen/Bremen ist in neuen Händen: Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord (BKV Nord) hat sie vorerst kommissarisch übernommen.
Unternehmertag für rheinische Bäcker
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks veranstaltet am 31. Mai und 1. Juni zum vierten Mal einen Unternehmertag für seine Mitgliedsbetriebe.
Ehrenamt mit Herzblut
Im Rahmen des „internationalen Tag des Ehrenamts“ wurde Landesinnungsmeister Fritz Trefzger vom deutschen Bäckerhandwerk ausgezeichnet.
Ausgezeichnetes regionales Handwerk
Am 19. Februar hat der nordrhein-westfälische Minister für Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Johannes Remmel, die Essener Bäckerei Borbäcker mit dem Preis „Meister.Werk.NRW– Nähe · Verantwortung · Qualität – Das Lebensmittelhandwerk“ ausgezeichnet.