Mehrwert bleibt, Geländebelegung verändert
Die iba öffnet 2021 vom 24. bis 28. Oktober auf dem Messegelände München ihre Pforten zum weltweit bewährten Treffpunkt der backenden Branche – nun mit veränderter Geländebelegung.
Brotprüfung im Livestream
Im Livestream werden am Donnerstag, 2. Juli, wie gewohnt die Brote der Dresdner Innungsbetriebe auf ihre Qualität geprüft. Der Livestream kann auf Facebook verfolgt werden.
Steuersenkung & Kundenkarten-Rabatt
Backstube Hermann Härdtner hat ein Treue-Kundenkarte mit Barcode gemeinsam mit der Secupay AG. Nun wird die Mehrwertsteuersenkung über die Kundenkarte weitergegeben.
Mehrwertsteuersenkung: Preisangaben durch Rabatte
Wichtiger Bestandteil des am 3. Juni 2020 beschlossenen umfangreichen Konjunkturpakets ist die vorübergehende Senkung der Mehrwertsteuersätze von 19 auf 16 beziehungsweise von 7 auf 5 %punkte für die Zeit vom 1. Juli 2020 bis 31. Dezember 2020.
Allgäuer Bäckerhandwerk bewahren
Die Tradition und Qualität des Allgäuer Kulturgutes Brotvielfalt für künftige Generationen zu bewahren und damit zur Stärkung von Lebensqualität, regionaler Identität, Nachhaltigkeit und Wertschöpfung im Allgäu beizutragen, ist das Ziel des im August 2017 gegründeten Vereins „Der Allgäuer Bäcker e.V.“.
Corona verteuert Energie
Sinkende Stromnachfrage und sinkende Börsenstrompreise drohen, laut Mittelstandsverbund, den Endkundenstrompreis gerade auch für den Mittelstand im kommenden Jahr noch weiter in die Höhe zu treiben.
Webshop: Fehlenden Umsatz ausgleichen
Mit dem neuen Webshop für die Copago-Kassen bietet die KMZ Kassensystem GmbH Bäckereien die Möglichkeit, eine Auswahl an Backwaren zur Online-Vorbestellung anzubieten.
Eine betriebsgefährdende Situation
Katharina Daube leitet gemeinsam mit Tochter Hanna und Ehemann Frank die Bäckerei Daube (neun Geschäfte) in Hamburg und ist seit 2018 Obermeisterin der Bäckerinnung Hamburg. Als OM kann sie in Gesprächen mit Kollegen und Vertretern der Behörden versuchen auf Dinge Einfluss zu nehmen. Wie sie die Situation einschätzt, erklärt sie in unserem Interview.
Der lokale Handel ist wichtig
Christof Baalk, Geschäftsführer von Baalk Backbord, erklärt in unserem Interview, dass die die Coronakrise viele Herausforderungen für die Backbranche bereithält, aber auch neue Entwicklungen, wie einen Onlineshop, vorantreibt.
Klares Meinungsbild erhalten
Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks ist in einer Mitgliederbefragung den Auswirkungen der Corona-Krise auf die Betriebe in seinem Verbandsgebiet auf den Grund gegangen. Die Ergebnisse sind deutlich, teils aber auch überraschend.
Südback reagiert auf Wirtschaftslage
Für viele Betriebe der backenden Branche bedeutet die Coronakrise ein ungewisser Ausblick in die Zukunft. Gerade nach dieser Zeit sind Messen eine ideale Plattform und Inspirationsquelle für neue Ideen, Konzepte und Produkte.
Zeichen der Solidarität
Der Bäckereimaschinenspezialist Rego Herlitzius und dessen Muttergesellschaft Köbo zeigen sich in der Corona-Krise solidarisch mit einem langjährigen regionalen Partner aus dem Bäckerhandwerk.