Fortführungsperspektive im Fall Oebel
Drei Wochen nach Insolvenzeröffnung der Aachener Bäckereikette Oebel gibt es für rund 40 Filialen und 240 Mitarbeiter eine Lösung.
Wegweiser und Kommunikationsplattform
Der 31. BÄKO-Workshop fand vom 20. bis 22. Oktober im Hotel „Estrel“ in Berlin statt. Nicht nur wegweisende Topreferenten und Branchengrößen waren zu Gast, sondern auch „Weltstars“ bei „Stars in Concert“.
Insolvenzverfahren eröffnet
Das Amtsgericht Aachen hat am 1. Oktober 2019 die Insolvenzverfahren über die Unternehmensgruppe Oebel und die dazugehörigen Gesellschaften eröffnet.
Bäckertrends auf der Spur
Die Besucher der Südback (21. bis 24. September) erleben an allen Messetagen ein spannendes und abwechslungsreiches Programm für Produktion und Verkauf im Bäckerhandwerk. Das Fachprogramm im Bäcker-Trend-Forum umfasst sowohl kurzweilige Vorführungen zu bestimmten Themen, als auch interessante und raffinierte neue Rezepte.
Mitmenschlichkeit ausgezeichnet
Wertschätzung für die Lebensleistung: Der Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz aus Brandenburg wurde mit dem Verdienstorden des Landes ausgezeichnet.
Insolvenz bei Großbäckerei
Die Aachener Unternehmensgruppe Oebel hat am 9. Juli beim Amtsgericht Aachen den Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens über ihr Vermögen gestellt.
Vorreiter bei der Müllvermeidung
Niedersachsens Handwerksbäcker engagieren sich für die Umwelt. Fast alle Betriebe befüllen mitgebrachte Kaffeebecher, 52% haben Kaufbecher und rund 12% bieten bereits ein Pfandsystem an. Das hat eine Online-Umfrage bei den Betriebsinhabern ergeben.
Fristverlängerung für Innovationspreis
Besonders ein Highlight steht bei den Besuchern des In- und Auslands im Fokus, wenn die Südback ihre Tore vom 21. bis 24. September 2019 in Stuttgart öffnet: die Verleihung des „Südback Trend Awards“ 2019.
Weichen für die Zukunft gestellt
Am 19. Mai 2019 lud der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen zur 29. Jahresmitgliederversammlung nach Riesa ein. Zahlreiche Delegierte aus 18 verschiedenen Bäckerinnungen in Sachsen nahmen an dem jährlich stattfindenden Treffen teil.
Dortmund feiert das Brot
Das Bäckerhandwerk feiert seine Brotkultur jährlich mit dem Tag des Deutschen Brotes. Zu diesem Anlass kamen am 2. Mai rund 100 Bäcker/innen, Fachverkäufer/innen und Auszubildende aus den Landesverbänden Westfalen-Lippe und dem Rheinland in die Dortmunder Innenstadt und verteilten mehr als 4.000 Brote an Passanten.
Wettbewerbsfähig in die Handwerkszukunft
Handwerk fordert mehr Wertschätzung für berufliche Bildung und weniger Bürokratie, damit Deutschland auch in Zukunft wettbewerbsfähig bleibt.
Betriebsrückgang im Bäckerhandwerk
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) veröffentlicht die aktuellen Betriebs- und Lehrlingszahlen aus dem Jahr 2018: Bäckereien überzeugen im Snack-Segment und steigern ihren Umsatz.