„Gruselig nur noch Industriefutter zu essen“
Im Interview mit dem BÄKO-magazin spricht die Verbandsvorsitzende von Berlin-Brandenburg, Christa Lutum, über die Auswirkungen der Corona-Krise auf ihren Betrieb und auf das Bäckerhandwerk.
Im Interview mit dem BÄKO-magazin spricht die Verbandsvorsitzende von Berlin-Brandenburg, Christa Lutum, über die Auswirkungen der Corona-Krise auf ihren Betrieb und auf das Bäckerhandwerk.
Aufgrund der aktuellen und schnellen Entwicklungen bezüglich des Coronavirus wird der Kinostart von „Brot“ in den Mai verlegt.
OptimoBercher bietet Webinare zu ihren Softwarelösungen für Bäckereien und Konditoreien an. Durch die aktuelle Ausbreitung des Virus Covid-19 sind besonders die Themen Hygiene- und Qualitätsmanagement mit „AWENKOback“ gefragt.
111. Geburtstag für Uniferm: Seit 1909 wird am Produktionsstandort in Monheim am Rhein frische Hefe produziert.
Der Film „BROT“ bietet authentische Eindrücke in die heutige Welt des Brotes. Der Film von Harald Friedl startet 26. März im Kino.
Die Internationale Grüne Woche (IGW) in den Messehallen unter dem Berliner Funkturm war einmal mehr Schauplatz für einen starken Auftritt des Bäckerhandwerks.
Auf der Internationalen Grünen Woche enthüllte das Deutsche Bäckerhandwerk mit Bundesernährungsministerin Julia Klöckner das Brot des Jahres 2020: Das Roggen-Vollkornbrot trägt mit seinem hohen Ballaststoffgehalt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Multivac Deutschland übernimmt Vertriebs- und Serviceaktivitäten der Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG.
Die Deutschen Innungsbäcker präsentieren sich und ihre Arbeit auf der Internationalen Grünen Woche. Als Ehrengäste werden Brotbotschafter Christian Lindner und die Ernährungs- und Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner erwartet.
Niedersachsens Wirtschaftsminister Dr. Bernd Althusmann kritisiert die ab dem 1. Januar 2020 auch für Bäckereien geltende Belegausgabepflicht, die sogenannte Bonpflicht.
Auch in diesem Jahr hatte der Vorstand der Bäckerinnung Hamburg Partner aus Wirtschaft, Presse und Politik zu einem gemeinsamen „Weihnachtsbacken“ eingeladen.
Die „Stollezeit“ für das Bäckerhandwerk Schleswig-Holstein beginnt traditionell im November und wird mit der ganzen Stollenvielfalt, die nur das Handwerk herstellen kann, gefeiert und begrüßt.