Er zählt zu den renommiertesten Preisen der Branche: der „Zacharias“ von CSM Bakery Solutions. Bei der diesjährigen Verleihung in München wurde er neben den Auszeichnungen für drei Backbetriebe und einem Sonderpreis erstmals auch für ein Lebenswerk überreicht.
Der Tag der Deutschen Bäcker wurde auf der iba am Sonntag, 16. September, gefeiert. Handwerksbäcker standen am iba-Forum, am Stand der ZVs und in geführten Handwerksbäcker-Messetouren im Fokus.
Der ZV erwirkt die Löschung der Wortmarke „Lutherlaib“, die sich ein großer Industriebäcker im Jahr 2017 hat schützen lassen.
Der „iba Speakers Corner“ auf der iba vom 15. bis 20. September ist eine neue Plattform für den fachübergreifenden Wissenstransfer. In Vorträgen und Expertenrunden werden dort an allen Messetagen aktuelle und kommende Trends und Herausforderungen diskutiert sowie Best-Practice-Beispiele vorgestellt.
Mit dem neuen Aktionskatalog Herbst/Winter 2018 feiert die Werbegemeinschaft u.a. das Comeback des Abendbrots: „Junge Menschen entdecken wieder das traditionelle Abendbrot, um gemeinsam den Abend zu genießen“, freut sich die Vorstandsvorsitzende Maren Andresen.
Am Samstag den 25. August 2018 findet in Marmande in Frankreich in der Region Bordeaux die RadWM der Bäcker und Konditoren statt.
Was einer nicht backt, backen viele. Die Bäcker-Innung Rhein-Westerwald hatte Großes vor: 5.000 Glückwunsch-Raiffeisen-Brote sollten es werden.
Uniferm lanciert zum Ehrentag der deutschen Brotkultur am morgigen 15. Mai ein original Buchweizen-Brot mit dem Urgeschmack der Fermentation.
Auch in diesem Jahr werden in Rheinland-Pfalz Landesehrenpreise für erfolgreiche Bäckereien verliehen. Die große öffentliche Resonanz verankert diese Preise im Bewusstsein der Verbraucher und eröffnet den Betrieben damit enorme Chancen.
Die in Rothenburg ansässige Handels- und Dienstleistungsunternehmung Pistor AG erzielte im Geschäftsjahr 2017 einen Umsatz von CHF 621.6 Mio.
75 Mrd. Euro mussten deutsche Arbeitgeber 2016 für die Arbeitsunfähigkeit ihrer Mitarbeiter zahlen, so die Schätzung der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA).
In den insgesamt drei Eigenverwaltungsverfahren der Bäckereigruppe Frischback in Arnstadt haben die Gläubiger die Insolvenzpläne einstimmig angenommen. Die Sanierungsverfahren werden daher aller Voraussicht nach Ende April aufgehoben.