Zukunftsorientierter Dialog
Bio-Fans bekamen auf der diesjährigen Biofach einiges geboten. Neben reger Diskussionen und Beratung konnten sie noch die besten Neuprodukte wählen und die Messe digital begleiten.
Mit Karte, bitte!
Das bargeldlose Zahlen mit der girocard wächst weiter. Mehr als 1,1 Mio. Geräte standen zur Bezahlung zur Verfügung und wurden auch tendenziell für kleinere Beträge genutzt als im Vorjahr.
IT – aber sicher
Auf dem diesjährigen „IT-Security Day“ von Computerspezialist CompData geht es um Themen wie Ransomware, Cyberpsychologie und Präventionsstrategien.
Regionale Genüsse
Das Land Rheinland-Pfalz hat zum erneuten Mal den Landesehrenpreis ausgelobt. Noch bis zum 17. März können sich Bäcker/innen und Konditor/innen beim zuständigen Ministerium bewerben.
Neue Richtlinie für Energieförderung
Zum 15. Februar 2024 ist eine neue Richtlinie für die „Bundesförderung für Energie- und Ressourceneffizienz“ (EEW) in Kraft getreten. Bei der Novellierung wurde das Förderprogramm u.a. an die geänderten rechtlichen Rahmenbedingungen der EU angepasst.
Mehr Nachfrage, weniger Ernte
In Deutschland gibt es zunehmend Bedarf an Schälhafer aus regionalem Anbau. Jedoch sind die Preise aufgrund niedriger Ernten eher hoch und werden voraussichtlich hoch bleiben.
Mehr Geld für alle Azubis
Der neue Tarifvertrag für Auszubildende des Bäckerhandwerks wird allgemeinverbindlich. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil hat die entsprechende Erklärung unterzeichnet. Somit bekommen Azubis über 25% mehr Geld.
Robert-Widmann-Pokal vergeben
Am 5. Februar wurde auf der Intergastra wieder der Robert-Widmann-Pokal vergeben. Der LIV des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg kürte sowohl im Einzel- als auch Teamwettbewerb drei Sieger/innen, die die schönste Torte zum Thema „Casino“ herstellten.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 19. bis 25. Februar.
Kompetenzen ausgebaut
Die König Gruppe will bei der Tochtergesellschaft König Technology Projektmanagement mit Klaus Gasser als zusätzlichem neuem Geschäftsführer den Bereich der Systemintegration stärken.
Gemeinsam erfolgreich
… unter diesem Leitmotiv steht eine besondere „Hausmesse“ bei der EBÄKO an. Erstmal findet die Messe außerhalb der Standorte im Messezentrum Bad Salzuflen statt. Am 18. und 19. Februar präsentieren sich 173 Aussteller auf über 5.000 Quadratmeter Fläche.
Middleby vollzieht GBT-Übernahme
Der US-amerikanische Technikanbieter für Gastronomie und Lebensmittelherstellung Middleby Corporation hat die GBT GmbH Bäckerei Technologie übernommen.