Wie sind die aktuellen Mehlqualitäten zu bewerten? Worauf ist bei der Verarbeitung zu achten? Wichtige Hinweise geben hier die unterschiedlichen Ernteberichte, CSM Ingredients hat nun einen aktuellen Erntebericht veröffentlicht.
… und zwar nicht nur aus eigener Kraft heraus, sondern sich ganz einfach vom Profi die richtigen Tipps geben lassen. Beispielsweise im Karow Seminarzentrum in Plauen. Hier lautet das Thema des aktuellen Seminars: „Snackvielfalt in der Theke – neue Ideen und Trends“.
Zum ersten Mal ist der „Nordic Bakery Cup“ in Weinheim ausgetragen worden – Schweden konnte sich bei dem freundschaftlichen Wettbewerb in diesem Jahr durchsetzen.
Die psychische Gesundheit der Rolle der Mitarbeiter spielt eine immense Rolle. Auch hier unterstützt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) mit einer kostenlosen Online-Befragung von Beschäftigten, Auswertung inklusive.
Auszubildende bleiben immer öfter ihrem Ausbildungsbetrieb treu – das hat u.a. eine jetzt veröffentlichten Studie des Instituts für Arbeitsmarkt und Berufsforschung (IAB) zum Verbleib von Ausbildungsabsolventinnen und -absolventen des Handwerks in ihrem Ausbildungsbetrieb ergeben.
Die „Klimaprofi Qualifizierung 2.0“ startet ab November in die sechste Runde: Der Mittelstandsverbund mit seinem Netzwerk „Klimaverbund Mittelstand 2023“ und die ServiCon in Kooperation mit B.A.U.M. Consult bietet jetzt ein erweitertes Schulungskonzept an.
Die diesjährige Generalversammlung der BÄKO Untermain-Franken-Thüringen markiert gleichzeitig den Abschied vom geschäftsführenden Vorstand Alexander Kraus nach 43 Jahren BÄKO.
Der BÄKO-Workshop im November widmet sich den „Balanceakten eines vielfältigen Handwerks“ und glänzt dabei mit prominenten und sachkundigen Referenten sowie neuen Formaten der Vermittlung. Wer dabei sein will, muss jetzt aktiv werden.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 18.–24. September.
Der Verband Deutscher Kälte-Klima-Fachbetriebe (VDKF) hat in einer aktuellen Studie über 238.000 Kälte- und Klimaanlagen bei 54.000 Betreibern ausgewertet. Wichtigstes Ergebnis: Die durchschnittliche Kältemittel-Leckagerate ist erneut gesunken.
Die Sonne lachte zur Hausmesse der BÄKO Untermain-Franken-Thüringen vor ein paar Tagen und die Verantwortlichen taten es ihr gleich – die hier zusammengetragenen Anregungen und Impulse kamen bei den Besuchern gut an.
Die Mitglieder der BÄKO Saar-Pfalz waren in diesem Jahr im „Parkhotel“ in Weiskirchen versammelt, um an der Generalversammlung teilzunehmen. Wie sie erfuhren, hat sich erneut ein gutes Jahresergebnis der BÄKO Saar-Pfalz ergeben.