CSM erzählt „Ofenstorys“
Der neue Blog von CSM Ingredients versteht sich als informativer Brückenschlag zwischen Verbrauchertrends und Lösungen für das Bäckerhandwerk.
Neuer Präsident, neues Präsidium
Anlässlich der Jahrestagung der Vereinigung der Backbranche e.V. in München wurde Hartmut Grahn als Präsident verabschiedet; sein Nachfolger ist Frederik Gruß.
Austausch bei Marel
Im Marel-Demozentrum in Oberlahr hat jetzt die Tagung der BÄKO-Fachberater stattgefunden. In dem Demo- und Schulungszentrum konnten die Fachberater sich mit den Spezialisten austauschen.
Trockenheit wirkt sich aus
Die Ernteprognosen für das laufende Jahr waren höchst optimistisch. Ein Stück zu optimistisch, wie sich jetzt zeigt, denn die Trockenheit in den vergangenen Wochen hat die Lage tiefgreifend verändert.
Engagiert für den Nachwuchs
MIWE überzeugt als vorbildlicher Ausbildungsbetrieb: Für großes Engagement erhielt Ausbilder Gerhard Steinmetz nun von der IHK Würzburg-Schweinfurt eine Ehrenurkunde.
Genossenschaftliche Stabilität bewiesen
Bericht über ein schwieriges, aber letztlich erfolgreiches Geschäftsjahr und jede Menge Denkanstöße: das war die Generalversammlung der BÄKO Bremerhaven für das Geschäftsjahr 2022.
Füllhorn frischer Ideen
Spannende Impulsvortäge und viele praktische Vorführungen gab es beim 9. BäckerBarCamp der ADB Sachsen in Dresden, das sich über regen Besucherzufluss freuen konnte.
Mittelstand im Blick
Schmees Ladenbau hat für über 60 mittelständische, emsländische Unternehmen der MIT Aschendorf-Hümmling seine Türen geöffnet. U.a. wurden die Vorzüge neuer digitaler Möglichkeiten präsentiert.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 26. Juni bis 2. Juli
Stabiler Anker trotzt Herausforderungen
Ein schwieriges Jahr gut gemeistert: Die BÄKO Süd-West blickte auf der Generalversammlung auf das zurückliegende Geschäftsjahr zurück. Nachhaltigkeit und Digitalisierung spielten hier eine wichtige Rolle.
Finalisten stehen fest
Wer sichert sich den „Zacharias“? Sieben Finalisten haben mit ihren zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brote, Brötchen und Feine Backwaren überzeugt und sind damit in der letzten Runde.
Sonnenkraft für Betriebe
Viele backende Betriebe setzen mittlerweile auf den günstigen Sonnenstrom, zahlreiche Regionalgenossenschaften sind bereits seit einiger Zeit mit den entsprechenden Anlagen ausgestattet: Aktuell gibt es 2,6 Mio. Photovoltaikanlagen.