Onlineshop ab Dezember
Das Unternehmen aws startet ab dem 1. Dezember seinen Onlineshop. Dort werden Ersatz- und Verschleißteile für „Reini-Backblechreinigungsmaschinen, Siloanlagen etc. erhältlich sein.
Dänemarks Nein zur Fettsteuer
Ist die Fettsteuer, wie sie in Dänemark 2011 eingeführt wurde, die Lösung für Übergewicht in Deutschland? Die Praxis in Dänemark zeigt: offenbar zu teuer und wirkungslos.
Martin Braun stiftet Innovationspreis
Den diesjährigen Innovationspreis für die Absolventen des KIN Lebensmittelinstituts stellte Martin Braun zur Verfügung. Prämiert wurden innovative und kreative Rezeptideen für Snacks und Gerichte.
Sachsenback stärkt regionalen Charakter
Die Sachsenback stärkt ihren regionalen Charakter und wird auf dem Gelände der Messe Dresden vom 13. bis 15. April 2013 wieder Treffpunkt für Bäcker und Konditoren in den östlichen Bundesländern und darüber hinaus sein.
Kooperationstagung zur Familienfreundlichkeit
Bundesfamilienministerium und ZDH werben gemeinsam für familienbewusste Arbeitszeiten im Handwerk.
Internorga auf neuen (Trend-)Wegen
Wenn 2013 vom 8. Bis zum 13. März die 87. Internorga ihre Pforten auf dem Hamburger Messegelände öffnet, präsentiert sich auf 80.000 qm Ausstellungsfläche erneut eine perfekt geplante Welt rund um den Außer-Haus-Markt – auch mit zahlreichen neuen Ideen.
Kontinuität und Solidität
Die Generalversammlung der BÄKO Marken und Service eG in Berlin im Rahmen der jährlichen BÄKO-Fachtagung des DGRV zeigte eine kontinuierliche Geschäftsentwicklung auf der Basis einer soliden finanziellen Ausstattung auf.
Weihnachtsausstellung startet
Pünktlich zum 1. Advent eröffnet das Museum der Brotkultur in Ulm seine diesjährige Weihnachtsausstellung „Das göttliche Kind“. Gezeigt werden bis einschließlich 3. Februar 2013 Christuskinddarstellungen aus fünf Jahrhunderten.
Honey zum Anbeißen
Tierisch süße Marketingidee: Die Bäckerei Newzella hat ein neues Patenkind und Maskottchen – die drollige Honigdachsdame „Honey“. Sie inspirierte den Betrieb gleich zur Kreation eines neuen Kuchenteilchens.
Auftaktimpuls in Sachen Stollen
In wenigen Tagen (8. Dezember) startet in der Residenzstadt Dresden das 19. Dresdner Stollenfest. Doch das Ereignis wirft bereits seine Schatten voraus: Die feierliche Übergabe des „Riesenstollen-Erlasses“, hat für die Feierlichkeit bereits den Startschuss gegeben.
Junge Talente meisterlich in Form
Jüngst fand die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend in Weinheim statt. In diesem Jahr ging ein Doppelsieg nach Baden-Württemberg.
Süße Schokoladenkunst kommt nach Köln
Die deutsche Vorausscheidung für die World Chocolate Masters wird auf der RheinSchau in Köln statt – am 1. und 2. Juni 2013 werden sich hier acht junge Talente in Sachen Schokoladenkreationen beweisen.