Die im Sommer 2012 vom Europäischen Parlament beschlossenen Neuregelungen zur Tachographenpflicht belasten insbesondere kleinere Handwerksbetriebe mit Mehrkosten und zusätzlicher Bürokratie – das betont u.a. der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) und fordert erneute Anpassungen.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 12. bis 18.11.2012.
Das Geheimnis ist gelüftet. Der Dresdner Christstollen, das Dresdner Stollenfest und die „Weihnachtshauptstadt Dresden“ haben ein neues Gesicht: Cynthia Brozek heißt das neue Dresdner Stollenmädchen.
88% der Betriebe im deutschen Handwerk beurteilen im dritten Quartal 2012 ihre Lage als gut oder zufriedenstellend – das verkündet der aktuelle Herbst-Konjunkturbericht des Deutschen Handwerks. Das sind lediglich zwei Punkte weniger als im Rekordjahr 2011.
Wie sich frische Back- und Konditoreiwaren mit zeitgemäßen Lichtlösungen energieeffizient, warenschonend und verkaufsfördernd beleuchten lassen, zeigt Bä-Ro in der neuen Themenbroschüre „Special . 1“.
Mit zahlreichen Denkanstößen beschenkte der BÄKO-Workshop die zahlreichen Gäste, die am ersten Novemberwochenende nach Ulm gekommen waren. Das hochkarätige Programm des Workshops bot eine ausgewogene Bandbreite mit detaillierten Fakten rund um Bewegungen in der Branche, zahlreichen Anwendertipps, viel Heiteres aber auch Tiefgründiges.
Eines der wohl berühmtesten Zitate „Cogito ergo sum“ war nicht nur das Leitmotto des 24. BÄKO-Workshops in Ulm, sondern zog sich auch wie ein roter Faden durch die dreitägige Veranstaltung. Referenten und Themen regten zum Nachdenken an.
Tofu ist die beliebteste Fleischalternative der Deutschen – dieses Ergebnis offenbart die jetzt veröffentlichte Verbraucherstudie des Vegetarierbund Deutschland (VEBU) zum Thema Fleischalternativen, an der knapp 4.500 Menschen teilnahmen.
Das Handwerk hat sein Angebot an Ausbildungsplätzen 2012 um rund 4000 Plätze erhöht. Doch nachdem in den Monaten bis August die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge noch deutlich über den Vorjahresergebnissen lag, rutschte die Bilanz im September ins Minus.
Frischer Wind bei Thermoplan: Der führende Hersteller von Spezialgeräten für die Gastronomie, darunter hochwertige Kaffeevollautomaten, expandiert – und baut ein viertes Produktionswerk. Baubeginn ist in den kommenden Tagen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks blickt bei der Nachwuchskampagne auf ein positives Ergebnis – die Maßnahmen können durchweg als erfolgreich bewertet werden. Im kommenden Jahr geht die Kampagne in eine neue Runde.
Ende Oktober fand an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim das Seminar „Lebensmittelrecht & Praxis“ statt. Die erfolgreiche Seminarreihe des ZV vermittelt den Teilnehmern umfassende Kenntnisse über die aktuellen Entwicklungen auf dem Gebiet des Lebensmittelrechts.