Eine Blindverkostung von Kaffee – ein Ereignis, das Besuchern auf der Intergastra vergönnt sein wird. Rund 500 Sorten werden dabei verkostet. Einzig und allein der Geschmack steht dabei im Vordergrund. Die Verkostung findet im Rahmen des Coffee Summit statt, der zum 2. Mal auf der Messe veranstaltet wird.
Die direkte Ansprache von Studienabbrechern und Abiturienten macht sich im Handwerk bezahlt: Die Zahl der Abiturienten unter den Azubis im Handwerk ist 2012 von 8,1 auf 9,2% gestiegen.
An der Städtischen Berufsschule für das Bäcker- und Konditorenhandwerk München fanden in den vergangenen Tagen die Schulentlassungsfeiern statt. Einige der Schulabgänger erhielten aufgrund überdurchschnittlicher Leistungen Preise.
Für die Deutschen bleibt das Thema Arbeitslosigkeit zwar auch in diesem Jahr die Sorge Nummer eins, aber die Tendenz ist weiter rückläufig – zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Studie „Challenges of Europe“ des GfK Vereins, der die Bürger Europas jährlich nach den dringend zu lösenden Aufgaben in ihrem Land befragt.
Die Rational AG wurde im Wettbewerb „Industriepreis 2013“ mit dem Prädikat „Best of 2013“ in der Kategorie „Produktionstechnik & Maschinenbau“ ausgezeichnet. Das Unternehmen zählt damit zur Spitzengruppe der mehr als 1 200 eingereichten Bewerbungen.
Ab 1. Juni ist Manuela Lohse neue Geschäftsführerin des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks in Sachsen. Sie ist in dieser Position die erste Frau in der Geschichte des sächsischen Bäckerhandwerks.
Wie eine aktuelle Studie des Happiness Instituts ergeben hat, sind die Deutschen ganz große Genießer. Für drei Viertel ist Genuss beim Essen und Trinken Ausdruck von Lebensfreude. Nur 3% der Befragten gaben an, sich nichts aus gutem Essen und Trinken zu machen.
Das Internet-Portal tooldu.de bietet interessierten Schulabgängern die Möglichkeit, sich auf ihrem regionalen Stellenmarkt über das Angebot an Ausbildungsplätzen im Handwerk zu informieren und direkt online zu bewerben.
Inwieweit beeinflussen Skandale der Lebensmittelbranche das Kaufverhalten in Deutschland? Dieser Frage ist eine aktuelle Shopper Studie der SymphonyIRI Group nachgegangen.
Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat zwölf große Bäckerei-Ketten mit
Bedienung hinsichtlich Angebot, Service, Sauberkeit und Wohlfühlambiente getestet. Die Untersuchung fand laut Angaben des Instituts anhand von 120 verdeckten Testbesuchen statt. Die Ergebnisse können dabei von großem Interesse für Bäcker und Konditoren sein, um hier die eigenen Vorzüge und Defizite zu analysieren.
Die Backwarenbranche befindet sich in einer weitreichenden Konsolidierungsphase – zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie des Beratungsunternehmens RölfsPartner, welche die strukturelle Entwicklung aller relevanten Branchen der deutschen Ernährungsindustrie untersucht.
Deutschland ist beim Thema Energieeffizienz Vorreiter in Europa – zu diesem Schluss kommt eine Studie, die Bundeswirtschaftsminister Rösler veröffentlicht hat. Ein Projekt, das in dieselbe Richtung zielt ist hier „Mittelstand für Energieeffizienz“, das der Mittelstandsverbund – ZGV ins Leben gerufen hat.