Bäckernahe Berichterstattung
In einem ausführlichen und interessanten Beitrag hat sich der Norddeutsche Rundfunk Anfang Januar erneut des Bäckerhandwerks angenommen.
In einem ausführlichen und interessanten Beitrag hat sich der Norddeutsche Rundfunk Anfang Januar erneut des Bäckerhandwerks angenommen.
Mit einer dreitägigen Hausmesse läutet die Ebäcko vom 8. bis 10. Januar in Münster das Internationale Jahr der Genossenschaften ein.
Die Fachmesse für die handwerkliche Speiseeisherstellung – die Gelatissimo – präsentiert sich auf vergrößerter Fläche im Februar während der Intergastra.
Vom 11. bis 15. Februar 2012 findet auf dem Stuttgarter Messegelände die Intergastra statt – die Fachmesse befindet sich im stetigen Wachstum.
Ab sofort ist Christian Strootmann neuer Vorsitzender des Internorga-Beirats. Der 47-Jährige löst damit Ralf Hübner ab.
Vor dem Hintergrund dramatischer Preissteigerungen auf den globalen Rohstoffmärkten setzt CSM ein umfassendes Kosteneinsparungs- und Restrukturierungsprogramm um.
Ein Bioland-Kongress auf der Intergastra zeigt auf, wie sich die Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten stemmen lässt – allen voran für den Außer-Haus-Markt.
Über 155.000 Einkäufer aus 180 Ländern kamen zur Messe und machten Köln zu einem zentralen Treffpunkt der globalen Ernährungswirtschaft.
Mit zwei besonderen Aktionen wartet Fritsch auf der Südback auf: Es gibt eine Brezeljagd für Smartphonefans und Sport-Promis am Messestand.
Kaffee ist für Bäcker und Konditoren ein lukratives Zusatzgeschäft. Aus diesem Grund zeigt die iba 2012 alles rund um die Röstung und Zubereitung.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche.
Wie der Deutsche Bäckerfachverein mitteilt, findet sein Delegiertentag am 2. Oktober statt. Als Tagungsort wurde in diesem Jahr Bensheim-Auerbach ausgewählt.