Probleme & Lösungen
Das Hygiene-Netzwerk informiert aktuell rund um das Thema Coronavirus, um Probleme zu erkennen und Lösungen zu finden.
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Eine Wertschätzung, die von Herzen kommt: Erlenbacher Backwaren spendet süße Care-Pakete an die Helden des Alltags im Großraum Groß-Gerau.
Bäckermeister Klaus Borchers mag zwar glauben, dass es in diesem ganzen Wirrwar wohl auch Chancen für das Bäckerhandwerk geben wird, aber derzeit überwiegen für ihn eindeutig die Sorgen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) fordert ein Rettungspaket für die von der Schließung betroffenen Bäckerei-Cafés, um wirtschaftliche Verwerfungen und Insolvenzen zu verhindern.
Einkäufe über das Internet werden in der Coronakrise immer beliebter – das zeigen neue Daten des Corona Consumer Check des IFH Köln.
Die Werke von Volkswagen Nutzfahrzeuge in Hannover und an den polnischen Standorten in Poznań und Września nehmen am Montag, 27. April, nach gut fünfwöchiger Produktionsruhe mit reduzierten Kapazitäten schrittweise die Produktion wieder auf.
Wer bereits in der Vergangenheit um seine berufliche Existenz kämpfen musste, weiß davon zu berichten und anderen Mut zu machen. Wie Bäckermeister Peter Kapp, der auch in Corona-Zeiten via Web-Seminar kollegial zur Seite steht. Im Interview mit dem BÄKO-magazin verriet Kapp, welche Auswirkungen die aktuelle Situation auf seinen Betrieb hat und wie er die zukünftige Lage einschätzt.
Eigentlich wollten sie dieser Tage ihr 120. Betriebsjubiläum begehen. Doch nach Feiern ist Bäckermeister Oliver Pfaff, der die Traditionsbäckerei in Mainz-Finthen in der vierten Generation führt, seit Ausbruch der Corona-Krise nicht mehr. Mehr dazu in unserem Special-TV-Tipp am Mittwoch, 22. April, „Made in Südwest“ auf SWR um 18.15 Uhr.
Sebastian Schaefer, Bäcker- und Konditormeister und Betriebswirt des Handwerks, ist seit 1994 im elterlichen Betrieb, der Bäckerei Schäfer in Illingen, engagiert und als Betriebsleiter verantwortlich für Produktion, Innovation und Qualitätssicherung.
Für unsere „Helden des Alltags“ in herausfordernden Zeiten der Corona-Pandemie spendet Vandemoortele 1.500 Schokodonuts mit Ostermotiven an das Krankenhauspersonal des Herforder Klinikums.
Bäckermeister, Buchautor und Urkorn-Experte Siegfried Brenneis zeigt auf, wie die Landbäckerei Münkel mit der momentanen Situation rund um Corona umgeht. Der Fokus wird auf Brot und Brötchen gesetzt und Brötchentüten vor die Tür gelegt: Bäckereien auf den Land können punkten.
Das Lorcher Traditions-Backhaus Laquai stellt auch in der Corona Krise die Versorgung sicher, auch wenn es schwierige Zeiten für die Bäckerei sind, denn die Region ist geprägt von Tourismus, Gastronomie und Hotellerie.