Internationale Neuheiten
Mit rund 1.600 Anbietern aus etwa 70 Ländern zeigt sich die ISM, die weltweit größte Messe für Sweets und Snacks, erneut breit und international aufgestellt.
Nährwertdeklaration: Ausnahme für Bäcker
Seit gut einer Woche gilt die Pflicht zur Angabe bestimmter Nährwerte nach der Lebensmittelinformationsverordnung. Die Bundesregierung hat nun die Auffassung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks bestätigt und sieht eine Ausnahmeregelung vor.
Laudenbach erhält Verdienstorden
BM Wolfgang Laudenbach aus Gera, der fast ein Vierteljahrhundert als Landesinnungsmeister die Geschicke des Landesinnungsverbandes Thüringen mitgestaltet hatte, wurde jetzt mit dem Thüringer Verdienstorden geehrt.
Sachsens neue Meister erhalten Bonus
22 Bäcker haben 2016 ihr Meisterstudium an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen absolviert. Neben ihrem Meisterbrief erhielten alle Jungmeister mit Wohnort in Sachsen den neu ins Leben gerufenen „Meisterbonus“ in Höhe von 1.000 Euro.
50.000 Brote für 5.000 Brote-Aktion
Zum zweiten Mal haben in ganz Deutschland Konfirmanden zusammen mit Bäckern aus ihrer Region Brote gebacken. Mit den Spendenerlösen werden wieder Bildungsprojekte von „Brot für die Welt“ unterstützt, dieses Jahr stehen Albanien, El Salvador und Ghana im Mittelpunkt.
„Müller – ein Beruf mit Zukunft“
Die Meyermühle wurde vom Bayerischen Müllerbund als bester Ausbildungsbetrieb 2016 ausgezeichnet. Hier legte der Auszubildende Leo Edward bei der diesjährigen Gesellenprüfung die beste Arbeit im Verband ab.
50 Kinderwünsche werden wahr
Zusammen mit seinen Mitarbeitern erfüllt Vandemoortele in diesem Jahr 50 Weihnachtswünsche von bedürftigen Kindern im Wert von 20 Euro.
Callebaut lanciert Nachhaltigkeitsstrategie
Bis 2025 will der Schokoladenproduzent Barry Callebaut seinen Plan umsetzen, Schokolade zu 100% aus nachhaltigem Anbau herzustellen. Auf dem Weg dahin hat er sich viele Ziele gesetzt.
Kaiser spendet für Simbabwe
Mit der Aktion „Eine Stunde gegen den Hunger“ hat die Biobäckerei Kaiser nun das zweite Jahr in Folge ein Zeichen gesetzt, indem sie eine Stunde auf die Einnahmen aller Filialen verzichtet. Der Erlös wird an die Welthungerhilfe für ein Projekt in Simbabwe gespendet.
Die Hoga wartet auf
Die Hoga 2017, Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, liefert von 15. bis 17. Januar Neuheiten, Trends und Innovationen sowie kompetente Partner und ein gebündeltes Angebot für das Gastgewerbe.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 19. bis 25. Dezember.
Mindestlohn steigt 2017 auf 8,84 Euro
Nun ist es verbindlich: Durch den Beschluss des Bundeskabinetts gilt ab dem 1. Januar 2017 in Deutschland ein einheitlicher gesetzlicher Mindestlohn von brutto 8,84 Euro je Zeitstunde. Eine Mindestlohnanpassung soll alle zwei Jahre erfolgen.