Das Unternehmen Brita hat sich jetzt für die Erstversorgung von untergebrachten Flüchtlingen enagiert. Mit der Finanzierung von beheizbaren Containern und einem Wasserspender wird auch den Helfern die Arbeit erleichtert.
Im Rahmen des diesjährigen Intergastra Medientags diskutierten Experten die Eigenschaften erfolgreicher Unternehmer sowie die Chancen und Risiken der Selbständigkeit. Auf der Intergastra 2016 wird Existenzgründern mit der Plattform „Newcome“ eine neue Möglichkeit zum Austausch gegeben.
Energiemanagementsystem: Zentralverband bietet neuen Leitfaden und Musterdokumentation für Bäcker und Konditoren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 7. bis 13. Dezember.
Am 5. Dezember ist es soweit, das Dresdner Stollenfest wird gefeiert. Ein gigantischer Striezel, ein großer Festumzug und eine sympathische Schirmherrin sind die Zutaten für Dresdens vorweihnachtlichen Veranstaltungshöhepunkt.
Vor allem die Koma-Kälteanlage war es, die der Backstube „Backen mit Leidenschaft GmbH“ aus Bremen-Nord den begehrten Bremer Umweltpreis der Förderbank BAB eingetragen hat.
Snacking boomt! Wie der Markt die aktuellen Trends aufnimmt und umsetzt, zeigt sich auf der Internorga vom 11. bis 16. März 2016.
Zur kommenden ISM werden vom 31. Januar bis zum 3. Februar 2016 über 1.500 Anbieter aus etwa 70 Ländern erwartet. Das Angebotsspektrum umfasst Schokoladenerzeugnisse ebenso wie Feine Backwaren und Knabberprodukte sowie die neuen Segmente rund um die Themen Snacken, To-Go und Frühstück.
Sie stehen fest: die Sieger des erstmals in München ausgetragenen „Kaffee Olympiade – Die deutschen Meisterschaften der Barista“. Im Rahmen der Messe Food & Life wurden die deutschen Meistertitel vergeben.
Peter Becker, Ehrenpräsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, bekam nun die höchste Auszeichnung des westfälisch-lippischen Bäckerhandwerks überreicht: den „Großen Stutenkerl“.
Wann ist ein Hype ein Trend? Beim Intergastra Medientag 2015 diskutierten Experten mit jungen Machern aus der Gastronomie über neue Entwicklungen und die Zukunft der Branche. Wichtig ist vor allem Transparenz und Qualität der Produkte.
Die Bäckerinnung Hamburg kürte jüngst „Das beste Franzbrötchen 2015″. Die besten Bewertungen von über 400 Verkostern gingen an die Kleine Konditorei GmbH und die Bäckerei Muchow.