Bereits zum 22. Mal feiern die Bäcker und Konditoren des Schutzverbandes Dresdner Stollen ihren Dresdner Christstollen. Im Herzen der Altstadt sammeln sich dann neben tausenden Besuchern auch über 500 Akteure für den großen Festumzug. Angeführt vom 21. Dresdner Stollenmädchen Lydia Heidig, der Schirmherrin des Festes, präsentieren 24 liebevoll gestaltete Umzugsbilder die Geschichte des Dresdner Stollens. Auf dem Riesenstollenwagen reiht sich auch der Feststollen ein. Hunderte Bäcker und Konditoren begleiten ihren Riesen zum Striezelmarkt. Neben weißen Bäckermützen blitzen im Umzug auch die schwarzen Zylinder der Dresdner Schornsteinfeger oder klingen die Zangen der Klempner – im Zug der befreundeten Handwerkerinnungen. Acht sind es inklusive der Bäcker und Konditoren in diesem Jahr.
Umzugsroute entlang der Sehenswürdigkeiten
Vom Schloßplatz aus führt die Umzugsroute entlang der Sehenswürdigkeiten der Landeshauptstadt in Richtung Striezelmarkt. Mit dem 1,60 Meter langen, zwölf Kilogramm schweren Stollenmesser wird der Riesenstollen dort angeschnitten und in tausenden Einzelportionen an die Festbesucher verkauft. Einen Großteil des Erlöses stiftet der Stollenschutzverband in diesem Jahr für die Staatsoperette Dresden sowie zur Förderung des Bäckernachwuchses.
In Anlehnung an den historischen Ursprung des Festes, das Zeithainer Lustlager, für das August der Starke 1730 den ersten Riesenstollen der Geschichte backen ließ, ist der barocke sächsische Hofstaat bereits ab 9.30 Uhr auf dem Schloßplatz unterwegs. Auf der Schloßplatzbühne begrüßt Moderatorin Susanne Langhans ab 10 Uhr zahlreiche Stollenliebhaber. Weiter Details auf www.dresdnerstollenfest.de.
Vom Schloßplatz aus führt die Umzugsroute entlang der Sehenswürdigkeiten der Landeshauptstadt in Richtung Striezelmarkt. Mit dem 1,60 Meter langen, zwölf Kilogramm schweren Stollenmesser wird der Riesenstollen dort angeschnitten und in tausenden Einzelportionen an die Festbesucher verkauft. Einen Großteil des Erlöses stiftet der Stollenschutzverband in diesem Jahr für die Staatsoperette Dresden sowie zur Förderung des Bäckernachwuchses. In Anlehnung an den historischen Ursprung des Festes, das Zeithainer Lustlager, für das August der Starke 1730 den ersten Riesenstollen der Geschichte backen ließ, ist der barocke sächsische Hofstaat bereits ab 9.30 Uhr auf dem Schloßplatz unterwegs. Auf der Schloßplatzbühne begrüßt Moderatorin Susanne Langhans ab 10 Uhr zahlreiche Stollenliebhaber. Weiter Details auf www.dresdnerstollenfest.de.
Fest für Tradition und Handwerk
Am 5. Dezember ist es soweit, das Dresdner Stollenfest wird gefeiert. Ein gigantischer Striezel, ein großer Festumzug und eine sympathische Schirmherrin sind die Zutaten für Dresdens vorweihnachtlichen Veranstaltungshöhepunkt.
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Symbol für Stärke der Branche
Was mit verhaltenen Erwartungen begann, entwickelte sich zu einem Riesenerfolg: 35.384 Südback-Besucher zeigten sich hungrig auf den Austausch mit rund 600 Ausstellenden und trotz zahlreicher Herausforderungen wurden im großem Stil Investitionen getätigt.
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Das Plus an Mehrwert
„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.
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