Eigenes Profil mit frischen Ideen schärfen
Mit 33,9 Mio. Euro Umsatz zeigte sich die BÄKO Berg + Mark auf der Generalversammlung voll zufrieden. Auch die Eigenkapitalquote ist überdurchschnittlich.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen fernsehtipps der Woche.
Frische Impulse
In praxisorientierten Workshops von MIWE erhalten Teilnehmer Tipps und Tricks, um aktuelle Trends im eigenen Betrieb individuell umzusetzen.
Armbruster Backshop GmbH feiert Jubiläum
Anlässlich des 25-jährigen Firmenjubiläums des Familienbetriebs in Schutterwald wartet auf Besucher am 2.06. ein Tag der offenen Tür mit „gläserner Produktion“.
Anwendungen live erleben
Anfang Juni finden die Rheon-Informationstage in Düsseldorf statt. Per Form-, Füll- und Portioniermaschinen werden neu entwickelte Snacks, Back- und Konditoreiwaren praktisch vorgestellt.
Tchibo setzt auf das Coffeeshop-Konzept
Die Kaffeekette befindet sich im Wandel – Snacks und kleine Mittagessen werden künftig das Angebot abrunden.
Gesucht: Convenience in Top-Qualität
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat seine Internationale Qualitätsprüfung für Convenience Food 2011 ausgeschrieben. Ein wichtiger Aspekt in diesem Jahr: „Clean Label“.
Ausgezeichnet: Rezepte mit Brot
Die Jury des Gourmand World Cookbook Awards 2010 hat das Buch „Brot“ von Heiko Antoniewicz zum „Besten Brotbuch der Welt“ gekürt.
Internorga wächst weiter
Die Internorga in Hamburg bekommt mehr Platz und erweitert das Angebot für Bäcker und Konditoren über die bisherige Halle B6 hinaus.
Trends und Neuheiten im Ladenbau
Die Internorga 2011 zeigt vom 18. bis 23. März Trends und Neuheiten im Ladenbau: Modulare Konzepte und die richtige Atmosphäre stehen im Fokus.
Backwaren Designpreis als Innovations-Motor
Getreu dem Motto: „Meister ist, der was ersann!“ stellten die Meisterschüler aus Olpe beim westfälisch-lippischen Bäckerkongress ihre Innovationen dem fachkundigen Publikum vor.
Erste Systemgastronomin im Bäckerhandwerk
Conny Höfert (21) ist Deutschlands erste Systemgastronomin im Bäckerhandwerk. Sie wurde jetzt in Kiel freigesprochen.