Hausmessen zeigen Trendprodukte
Carlton Foodtechnik führt Anfang September in Düsseldorf zwei
Hausmessen für Rheon-Anlagen durch, die sich aktuellen Verarbeitungstrends widmen.
Wiesn-Snacks zum Jubiläum
Zum Jubiläum „200 Jahre Oktoberfest“ serviert Bel Foodservice Rezepte für neue köstliche Käse-Snackkreationen.
Appetit auf Tiefkühlkost ungebrochen
Der deutsche Tiefkühlmarkt verzeichnete 2009 ein weiteres Wachstum. Die Gesamtabsatzmenge für Tiefkühlkost lag bei 3,2 Mio. Tonnen und damit um 0,7% über dem Vorjahresergebnis.
Rezeptfibel für leckere Snacks
Mit der neuen Rezeptfibel von Haus Königstein möchte Bedford den Bäcker aktiv unterstützen. 22 Snackideen stehen zur Verfügung – jedes Rezept ist versehen mit einem Kostenkalkulator.
Weniger Experimente, mehr Nachhaltigkeit
Ein Schlüsselwort im Foodbereich ist nach Erkenntnissen der Hamburger Messemacher „Nachhaltigkeit“. Diese und andere aktuelle Entwicklungen sowie neue Produkte und innovative Konzepte für den Außer-Haus-Markt zeigt die internationale Fachmesse Internorga vom 12. bis 17. März 2010.
„Eat to go – neue Essgewohnheiten im Trend”
In einem neuen Seminarformat mit Workshop-Charakter vermittelt MIWE in Kooperation mit Bel Foodservice praxisbezogene Rezept-Highlights zum Thema hochwertige Snacks.
Modern Bakery Moscow gewinnt an Attraktivität
Die Fachmesse Modern Bakery Moscow 2009 (23. bis 26. Juni) gewinnt bei weiter an Attraktivität. Die wichtigsten Firmen der Bäckerei- und Konditoreibranche präsentieren sich auch 2009 wieder auf der Leitmesse für Russland und die GUS-Staaten.
Hochstiftbäckerei Goeken feiert Jubiläum
Die Hochstiftbäckerei Goeken in Bad Driburg, die in vierter Generation von Bäckermeister Matthias Goeken geführt wird, feiert ihr 111-jähriges Bestehen. Geplant sind zahlreiche Aktivitäten.
„Backofentag“ zum Thema Ladenbacken
Ohne Frage hat traditionelles Frische-Backen vor den Augen der Kunden verkaufsfördernden und umsatzsteigernden Charakter. Daher veranstaltet Manz Backtechnik am 27. Oktober (10–18 Uhr) einen „Backofentag“.
Backwaren- und Snack-Symposium in der ZDS
Die Herstellung von Backwaren und Snacks weist viele Gemeinsamkeiten auf. Aus diesem Grund findet am 21. und 22. Oktober an der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie(ZDS) in Solingen ein kombiniertes Symposium statt.
Voll im Plan
Jürgen Dürrer hatte allen Grund zur Freude: Der Geschäftsführer der BÄKO Berg + Mark blickte bei der Generalversammlung auf vollbesetzte Reihen.
Pappert’s Bäckerei verkauft Backwaren aus dem „Fahrstuhl“
Seit kurzer Zeit setzt Pappert’s Bäckerei aus Poppenhausen ein neues Konzept am Bahnhof in Fulda um.