Vom 1. bis 3. November 2015 feiert mit der Iss Gut! eine Fachmesse Premiere, die alle Akteure des Außer-Haus-Marktes anspricht. Immer mehr Menschen nehmen ihre Mahlzeiten außer Haus ein – und legen dabei großen Wert auf bewusste und gesunde Ernährung.
Mehr als 200 qm für eines der Trendthemen der Branche: Auf der neuen Themenfläche „SnackTrendS“ präsentiert die iba vom 12. bis 17. September 2015 auf dem Messegelände in München alles Wissenswerte rund um das Thema „Snack“.
In diesem Jahr bietet die iba ein maßgeschneidertes Angebot und viele Services für Handwerksbäcker mit zahlreichen Programmhighlights, exklusiven Messetouren und dem brandneuen „HandwerksGuide“.
Es gibt Anlass zur Freude bei Morschheuser: Nach neun Wochen Bauzeit ist an der Baustelle des neuen Produktionsbetriebs von Frankenkrone Morschheuser das Richtfest gefeiert worden.
Einer Studie des Competence Center for Convenience zufolge, beeinflusst das Mobilitätsverhalten der Deutschen deren Verzehrverhalten. Anhand der Daten ermittelten die Konsumforscher zehn verschiedene Typen, die unterschiedlich lang mit verschiedenen Verkehrsmitteln unterwegs waren und ihre ganz eigenen Lieblingsprodukte hatten.
Die Bundesakademie Weinheim lädt ein, teil des BackSnack-Netzwerks zu werden. Das Netzwerk wurde jüngst im Rahmen des ZIM (Zentrales Innovationsprogramm Mittelstand) gegründet und soll Bäckereien durch Ideen und Knowhow zum Thema Snacks stärken. Interessierte sollten sich beeilen, Anmeldeschluss ist der 30. Mai.
Der Countdown läuft – in wenigen Wochen startet die Internorga, „Plichttermin“ für Bäcker und Konditoren. Die größte Halle der Leitmesse und eine weitere Halle (Hallen B6 und B6.1) widmen sich hier ganz der backenden Zunft – und auch das entsprechende Rahmenprogramm kann sich sehen lassen.
Die Internorga bietet mit der Newcomers‘ Area allen Unternehmen eine ideale Plattform, die den Außer-Haus-Markt mit ihren Produkten neu für sich erschließen und diese erstmalig einem breiten Fachpublikum präsentieren möchten.
Erstklassige Bäcker sind ein Lichtblick im Alltag genussfreudiger Kunden. Die Südback in Stuttgart zeigt vom 19. bis 22. Oktober 2013, wie ehrliche Imagepflege aussieht: Mit neuwertigen Ladenbaukonzepten, innovativen Snackideen, Premium-Rohstoffen der BÄKO und effizienten Konzepten.
Am 13. August eröffnete auf der Zeil in Frankfurt das bundesweit 300. BackWerk. Damit erhöht sich die Präsenz von BackWerk in der Finanzmetropole auf acht Filialen. Die einzige in allen deutschen Bundesländern vertretene SB-Bäckerei-Kette verdichtet damit ihr auf Franchise-Basis betriebenes Vertriebsnetz.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 01. bis 07.07.2013.
Den diesjährigen Innovationspreis für die Absolventen des KIN Lebensmittelinstituts stellte Martin Braun zur Verfügung. Prämiert wurden innovative und kreative Rezeptideen für Snacks und Gerichte.