Ein Camp für echte Bäcker
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen lädt zum „Bäcker Bar Camp 2.0“ am 12. und 13. März in die Räumlichkeiten in Dresden ein.
Durchschnitt reicht nicht!
Wie kann man auch in Zukunft in der Backbranche Erfolg haben? Wie nutze ich Kommunikation für den eigenen Erfolg? Diese und weitere Fragen standen im Mittelpunkt der 22. Unternehmensführungstagung des bayerischen LIV.
Bayerischer Bäckerverband kündigt Tarifverträge
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk hat den Manteltarifvertrag und den Tarifvertrag über eine Altersvorsorge fristgerecht zum 30.09. bzw. 31.12. 2015 gekündigt.
Ermer bleibt Sachsens Landesobermeister
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen lud zur 25. Jahresmitgliederversammlung nach Dresden ein. Mit einem neu gewählten Vorstand stellte man die Weichen für die Zukunft.
Schleswig-Holsteins Landessieger ermittelt
Zwei Tage lang hatten vier Bäcker und sieben Fachverkäuferinnen um den Titel der Landessieger des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein geknetet, geformt und gebacken. Für den Wettbewerb hatten sie sich durch ihre sehr guten Zensuren in der Gesellen- bzw. Abschlussprüfung qualifiziert.
Wahltag in Thüringen
Auf der Mitgliederversammlung des Landesinnungsverbands des thüringischen Bäckerhandwerks wurde der langjährige Landesinnungsmeister Wolfgang Laudenbach verabschiedet – sein Nachfolger ist der Treffurter Lutz Koscielsky.
Zunehmend schwierige Bedingungen
Zunehmender Wettbewerbsdruck und kostenträchtige politische Vorgaben setzen die Handwerksbäcker unter Druck. Der demografische Wandel hat zudem zu einem Veränderung Delegiertenschlüssel während des diesjährigen Verbandstags des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen.
Auf Handwerksbäcker aufmerksam machen
Der Landesinnungsverband des bayerischen Bäckerhandwerks hat eine Sympathiekampagne initiiert, um die Öffentlichkeit wieder stärker auf handwerkliche Bäckereien aufmerksam zu machen und Verbrauchern deren Qualitätsbewusstsein und Hingabe zum Bäckerberuf zu vermitteln.
Schüler lernen vom Bäcker
Unter dem Motto „Uns’re Backwaren – voll was wert“ lud der Landesinnungsverband Saxonia Schüler der 7. bis 9. Klassen zum Besuch in die Backstuben ein – z.B. in die Bäckerei Lenk in Lengenfeld.
Brezelhafte Hoheiten für Württemberg
Mit Nilay Serttas als neue Brezelkönigin und Jasmin Kranz als Brezelprinzessin präsentiert sich das Württembergische Bäckerhandwerk jetzt.
Verbände ringen um optimale Strukturen
Über die zukünftigen Strukturen der Landesinnungsverbände des Bäckerhandwerks wird gegenwärtig in Sachsen und Thüringen heiß diskutiert. Trotz des sich vollziehenden Generationswechsels in den Handwerksbetrieben und der demografische Entwicklung soll auch künftig die erforderliche Facharbeit für die Handwerksmeister geleistet und eine umfassende Vertretung der Interessen des Bäckerhandwerks zu bezahlbaren Kosten gesichert werden.