Im Rahmen der diesjährigen Generalversammlung der BÄKO Marken und Service, dessen Vorstand er 26 Jahre angehörte, wurde der Landesinnungsmeister des württembergischen Bäckerhandwerks mit der Goldenen Ehrennadel des DGRV ausgezeichnet.
Bäcker für Bäcker – rund um das Bäcker-Trend-Forum präsentieren zahlreiche Fachreferenten ihre Leidenschaft für den Beruf. Ob neue Techniken, Trendthemen wie Kaffee oder Fachdiskussionen zu Urgetreide, hier spiegelt sich in einem abwechslungsreichen Programm die Fachkompetenz wider.
Die Bayerische Staatsregierung hat sich in Berlin erfolgreich für Korrekturen am Gesetzentwurf zur verpflichtenden Einführung manipulationssicherer elektronischer Registrierkassen eingesetzt.
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen-Bremen veranstaltet am 25. Oktober in Verden an der Aller seine fünfte Fachtagung zum Thema „Lebensmittelsicherheit und betriebliche Hygiene im Bäcker- und Konditorenhandwerk“.
Bundesernährungsminister Schmidt hat in einem Schreiben an den LIV des bayerischen Bäckerhandwerks klargestellt, er fordere „keinesfalls die generelle Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums“.
Aber Menschen sollen selbst entscheiden – auch mit Hilfe sogenannter intelligenter Verpackungen-, bis zu welchem Grad sie Nahrungsmittel noch konsumieren.
Auf der Obermeistertagung am 13. April wurden die neu gewählte Brezelkönigin, Tanja Angstenberger, und die Brezelprinzessin, Elisabeth Fleckenstein, gekürt.
Am Freitag den 1. April findet der zweite Schlichtungstermin der Tarifrunde im bayrischen Bäckerhandwerk statt. Der LIV für das bayerische Bäckerhandwerk geht zuversichtlich in die Verhandlungen.
Im Rahmen des Programms „Bayern – fit for Partnership“ war eine 20-köpfige Delegation der Backwaren- und Konditorwarenbranche aus Serbien und Mazedonien zu Gast beim Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk.
Die erste Schlichtungsrunde in den Tarifverhandlungen im bayerischen Bäckerhandwerk ist am Donnerstag ohne Ergebnis zu Ende gegangen.
Der Bäcker-Kompetenztag des LIV Bayern am 1. März in Nürnberg beschäftigt sich mit dem Thema Teamarbeit. Schließlich sei das Arbeitsleben mehr und mehr geprägt durch Teamarbeit.
Auch in diesem Jahr war der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin aktiv.