Zukunftstrends der Süßwaren
Süßwaren und Snacks bleiben gefragt und das in allen Absatzkanälen – so das Fazit der 48. Internationale Süßwaren-Messe (ISM). Innovationen sorgen für Impulse und neue Verbindungen.
Flanieren, informieren, probieren
Die Internationale Grüne Woche (IGW) bestätigt einmal mehr ihren Ruf als weltgrößte Verbraucherschau für Ernährung und Landwirtschaft.
Vielfalt und grenzenlose Inspiration
Über 1.600 Anbieter aus ca. 60 Ländern zeigen Ende Januar in Köln auf der weltweit größten Messe für Süßwaren und SnacksTrends – der ISM – neue Produkte und setzen Impulse.
Neues Denken im Handwerk
Mit ihrem Motto „Handwerk: Die nächste Generation. Wir zeigen, was kommt.“ richtet die Internationale Handwerksmesse, die vom 07. bis 13. März auf dem Messegelände München stattfindet, ihren Blick in die Zukunft.
Internorga – Am Puls der Zeit
Die Internorga, als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, präsentiert vom 9.-13. März 2018 wieder ein Kongressprogramm mit einer Vielzahl internationaler Referenten.
Europain wird übersichtlicher
Die Pariser Fachmesse Europain präsentiert sich vom 3.–6. Februar 2018 mit einem neuen Aufbau. Die drei Einheiten Bäcker/Konditor, Verkäufer, Manager sollen die Entdeckung von neuen Services, Produkten und Geräten erleichtern.
Die Intergastra 2018 wird größer denn je
Die Intergastra wächst 2018 weiter: Mit der neuen Paul Horn Halle (Halle 10) gewinnt die Messe rund 15.000 m² Fläche, die Raum für 100 weitere Aussteller bietet.
Anuga FoodTec öffnet weitere Halle
Vom 20. bis 23. März 2018 öffnet die Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Anuga FoodTec ihre Tore – und eine weitere Halle. Rund 1.700 Aussteller werden in den Kölner Messehallen erwartet.
Nachwuchs an der Eismaschine
Fragen rund um den Beruf des Speiseeisherstellers können am besten von den Fachleuten selbst beantwortet werden. Ein Schwerpunkt bei der fünften Ausgabe der Gelatissimo vom 3. bis 7. Februar 2018 in Stuttgart wird daher bei den rund 150 Ausstellern auf jungen Nachwuchskräften liegen.
Volles Haus zur Intergastra erwartet
Bereits vier Monate vor dem Start der Intergastra, der Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie, ist die 115.000 qm große Hallenfläche bereits weitgehend ausgebucht, sodass in einigen Themenhallen bereits Wartelisten aufgebaut werden. Die Fachmesse wird vom 2. bis zum 7. Februar 2018 auf dem Stuttgarter Messegelände stattfinden.
So wird beim Bäcker heute gesnackt!
Wie der Bäcker sein Grundprodukt Brot für den perfekten Snack in Szene setzt, zeigte auf der Südback am BÄKO-Stand der Snack Express.
Botschafter des guten Geschmacks
Beim Live-Showcooking auf dem BÄKO-Messestand ließ Starkoch Johann Lafer nichts anbrennen. Sowohl am Südback-Samstag als auch am -Montag stand er für Autogramme und Fragen der zahlreichen Zuschauer zur Verfügung.