Südback Trend Award: bewerben bis 31. Juli

Der Branchentreffpunkt Südback ist im Herbst ein wichtiger Termin in den Kalendern von Bäckern und Konditoren aus der D-A-CH-Region sowie den angrenzenden Ländern – und auch für viele ausstellende Unternehmen ist die Präsenz vom 18. bis 21. Oktober auf der Messe Stuttgart ein Pflichttermin.

Frischetrio abgesagt

InterMopro, InterCool und InterMeat – geplant vom 21. bis 23. September 2014 – werden nicht stattfinden. Die Messen wurde jetzt abgesagt – zwar hätten die Aussteller die Neukonzeptionierung zur letzten Veranstaltung in 2012 ausdrücklich begrüßt, für 2014 aber ihre Teilnahme nicht in einem ausreichenden und die Branche widerspiegelndem Maß zugesagt, hieß es.

„Bayerns schnellster Bäcker“ gekürt

Christoph Schlierf aus Hilpoltstein ist Bayerns schnellster Bäcker. Im Finale des sechsten Wettbewerbs am 13. März auf der Internationalen Handwerksmesse setzte er sich gegen seine 5 Mitbewerber aus den anderen bayerischen Regierungsbezirken durch. Dabei entschied nicht nur allein die Schnelligkeit, sondern auch die Qualität der hergestellten Backwaren.

Messebesuch fest eingeplant

Messebesuch fest eingeplant

Die Internorga 2014 – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt – steht vor der Tür. Am 14. März öffnet sie ihre Tore sechs Tage lang für Fachbesucher. Wie groß ist das Interesse der Bäcker und Konditoren an einem Besuch dieser wichtigen Informationsmesse, wollte das BÄKO-magazin wissen.

Hier spielt die Musik

Welcher Stern erstrahlt in der Mehlstraße am Hellsten? 24 Bäckermeister aus zwölf Ländern kämpfen um ihn auf der Fachmesse iba (16. bis 21.September): um den Sieg beim iba-cup der Bäcker – dem „inoffiziellen Weltmeistertitel“. Diesjähriges Wettbewerbsthema ist „Musik“.