Kraftprotz Süßigkeit

Na wer so alles „backen“ kann… Die Internationale Süßwarenmesse wartete wieder mit spannenden Neuheiten auf, die obgleich den Backschüsselrand meist weit verlassend auch für die Backbranche viele Ideen liefert.

Erfolgreiche Sigep 2015

Vom 17. bis 21. Januar 2015 fanden die Messen Sigep – Internationale Fachmesse für Gelato, Konditoren- und Bäckerhandwerk (36. Ausgabe), A.B.Tech Expo – Internationale Fachausstellung für das Backgewerbe und Technologien (4. Ausgabe) und RHEX Ristorazione in Rimini, Italien statt – nun stehen die Ergebnisse der Messe fest.

„Backland Bayern“ zu Gast

Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin stellen auch heuer wieder die bayerischen Bäcker ihr Können unter Beweis. Bei seinem Messerundgang legte auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner einen Zwischenstopp am Stand der Bäckerinnung ein.