Gastrotrends im Fokus
Die Fachmesse ISS GUT! für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk startet am 5. November. In Leipzig treffen Bäcker und Gastronomen an drei Tagen zum intensiven Austausch auf mehr als 250 Aussteller.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 6. bis 12. November.
Pfand bleibt extra ausgewiesen
Wenn Kunden sich ein Getränk kaufen, wird der Preis vom Pfand getrennt ausgewiesen und das Pfand on top gerechnet. Der Bundesgerichtshof (BGH) hat diese Regelung jetzt noch einmal mit einem Urteil bekräftigt.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 30. Oktober bis 5. November.
Beste Stimmung und Zukunftsmusik
Lange musste die Branche auf sie warten und nun verging sie wie im Flug: Die iba 2023 war ein Füllhorn an Ideen und ein Dreh- und Angelpunkt für gutes Netzwerken in der Branche.
Frauenpower siegt
Jetzt steht es fest: Johanna Lenhardt und Lea Wagner sind die Deutschen Meister des Bäckerhandwerks. Die beiden holten sich beim Live-Wettbewerb auf der iba den ersten Platz bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckermeister.
Brotliebe nach Hause holen
… und das Brot der besten Bäcker im deutschsprachigen Raum daheim nachbacken. Das wird für alle Brotfans jetzt möglich mit dem Buch „Unsere Brotbibel“ von Starkoch Johann Lafer. Das Buch ist jetzt auf der iba präsentiert worden.
Sternstunde für Levi Hoban
Der Back Star Contest von Vandemoortele ist auf der iba vergeben worden. In diesem Jahr gewann das Rezept „Golden Layer Buns“.
Altmeisterfeier mit Superlativen
211 Meisterbriefe in Gold, Diamant, Eisern und Platin: Die Altmeisterfeier der Handwerkskammer Koblenz würdigte mehrere Meistergenerationen für ihr Lebenswerk – darunter auch BM Werner Kaiser, heute 103 Jahre alt.
Koblenz.
Erträge sind rückläufig
Die neueste Konjunkturumfrage des Mittelstandsverbunds zeichnet ein wenig rosiges Bild. Die wirtschaftliche Lage hat sich erneut abgeschwächt – 25% und damit einem Viertel der befragten Unternehmen ging es im 3. Quartal des Jahres 2023 wirtschaftlich schlecht.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen branchenrelevanten Fernsehtipps der Woche vom 23. bis 29. Oktober.
Mit Beats in die Stollensaison
Der Schutzverband Dresdner Stollen e. V. lässt sich im Rahmen der Kommunikation in diesem Jahr von Tschaikowskis Nussknacker inspirieren – und hat sich darüber hinaus Unterstützung der mehrfach ausgezeichneten Breakdance-Crew „The Saxonz“ geholt.