Roland Ermer, Präsident des Sächsischen Handwerkstages und LOM des Sächsischen Landesinnungsverbands Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen erhielt in Dresden die Sächsische Verfassungsmedaille für seine langjährigen Verdienste im sächsischen Handwerk, vor allem bei der Förderung des Nachwuchses im Handwerk.
Die meisten Landesverordnungen zur Eindämmung des Corona-Virus sehen Abstandsgebote vor. Werden diese nicht eingehalten, droht ein Bußgeld. Aber kann ein Arbeitnehmer bei einem Verstoß auch gekündigt werden?
Nach dem Lockdown machen nun Lockerungen einen eingeschränkten Cafébetrieb wieder möglich, doch das ist leichter gesagt als getan. „Der ReStart ist schwieriger und dauert länger als erwartet“, bekräftigen Susanne Erb-Weber, verantwortlich für das Marketing beim Bäckerhaus Veit in Bempflingen.
Die Pandemie wird uns noch eine ganze Zeit begleiten“, wagte Rochus Ortlieb, Geschäftsführer der BÄKO Südbaden eine Blick in die nächste Zukunft, „das Leben wird sich verändern.“ Als wesentliche Basis für eine positive Geschäftsentwicklung sieht Ortlieb ein attraktives Leistungsangebot, marktgerechte Preise, die regionale Nähe sowie den direkten Dialog zwischen der BÄKO und ihren Kunden.
„Wir lassen uns von Corona nicht ins Handwerk pfuschen“: Das gilt auch für den 10. Tag des Handwerks am 19. September. Dieser gibt erstmals digital einen Einblick, wie vielfältig und aktiv das Handwerk ist.
Bernhard Meyer, Geschäftsführer der niedersächsischen Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer (Garrel), hat sich energisch gegen die Krise gestemmt und sieht den Familienbetrieb inzwischen wieder auf Kurs – nicht zuletzt dank seines persönlichen Engagements nach innen und außen.
Die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ findet auch in diesem Jahr statt: Rund um das Erntedankfest werden Konfirmanden und Konfirmandinnen zusammen mit lokalen Bäckern vor Ort gemeinsam Brot backen.
Bäckermeister Thomas Raffelhüschen, einer von acht Mitgliedsbäckereien der BI Sylt, erklärt wie die aktuelle Lage auf Sylt aussieht. Vom verlängerten Winterschlaf der Insel, aufgrund des Corona-Lockdowns, zur aktuellen Hochsaison, war nur wenig Zeit.
Nachdem BÄKO Schleswig-Holstein in der Konsequenz der Corona-Krise Anfang Juni als erste BÄKO eine virtuelle Generalversammlung durchgeführt hatte, wurden die Beschlussvorlagen den Mitgliedern schriftlich zur Abstimmung zugestellt.
Eine moderne Handwerksbäckerei: Das ist die Bäckerei Moss und das war sie bereits bei der Gründung 1925. Seither gab es viele Herausforderungen, wie die Familienbäckerei mit der Corona-Krise und der Mehrwertsteuersenkung umgeht, erklärt die Familie im Interview.
In sieben Bundesländern werden Kassensysteme ohne TSE vorerst von den Finanzämtern nicht beanstandet. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert, dass das Bundesfinanzministerium eine bundesweite Nichtbeanstandungsregelung auf den Weg bringt, um einen föderalen Flickenteppich zu vermeiden.
Nun hat es auch die größte und wichtigste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in diesem Jahr erwischt: Aufgrund der situationsbedingten Unsicherheit und Zurückhaltung seitens der Aussteller haben sich die Messe Stutgart und ihre Partner schweren Herzens zur Absage der Südback entschieden.