Mit den frisch geprüften Absolventen hat die Bundesakademie Weinheim nun insgesamt 106 Brot-Sommeliers aus dem gesamten deutsch-sprachigen Raum inkl. Schweiz, Österreich, Südtirol (Italien) sowie auch einen deutschstämmigen Brotsommelier in Norwegen erfolgreich ausgebildet.
Eine Online-Umfrage ermittelt bei Metzgern, Bäckern und anderen Lebensmittelhandwerker/innen, wie mit neuen Ideen die Tradition des Lebensmittelhandwerks attraktiv gehalten werden kann.
Fatih Desat folgt auf Theo Gnacke als Vertriebsingenieur Bäckereitechnik. Desat ist das neue Gesicht im Außendienstteam für Bäckereitechnik bei der Hobart GmbH.
Der geschäftsführende Vorstand der BÄKO West, Ulrich Heßing, ist im Alter von 60 Jahren nach kurzer schwerer Krankheit verstorben.
Eine Ära geht zu Ende: Bernhard Neumeister setzt sich zur Ruhe und Matthias Casanova tritt die Nachfolge an.
Im zehnten Jahr seines Bestehens hat der gemeinnützige Verein „Kulinarisches Erbe Bayern e.V.“ auf der turnusmäßigen Mitgliederversammlung eine Bilanz seines Wirkens im abgelaufenen Wirtschaftsjahr vorgelegt.
Das Coronavirus hat unsere Welt auf den Kopf gestellt. Hygienesicherheit ist das beherrschende Thema. Vor allem auch im Bereich des Gläserspülens. In diesen unsicheren Zeiten ist der klassische Kauf jedoch nicht für jeden die ideale finanzielle Lösung.
Dank Präventionsmaßnahmen, die weit über die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestanforderungen hinausgehen, sowie eines vorbildlichen Engagements hat die BGN die Martin Braun KG prämiert.
Vegetarische und vegane Lebensmittel: Die Produktion steigt im 1. Quartal 2020 um 37%
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 28. Juli bis zum 2. August
Zehntausende Unternehmen profitieren von Unterstützung des Bundes im Kampf gegen Folgen der Pandemie.
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten in diesem Sommer eine etwas geringere Kirschenernte als im Jahr 2019.