Meisterkurs und Neubau auf der Zielgeraden
An der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham sind der Erweiterungsbau und der Meisterkurs auf die Zielgerade eingeschwenkt.
An der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham sind der Erweiterungsbau und der Meisterkurs auf die Zielgerade eingeschwenkt.
Zwölf Teilnehmer zeigten jüngst beim Internationalen UIBC-Wettbewerb der Bäckerjugend ihr Können – mit Bravur. Der 1. Platz geht nach Deutschland.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 8. bis 14. Februar.
Wertvolle Tipps für eine bessere und gesündere Pausenverpflegung an den bayerischen Schulen gibt es ab sofort im Internet. Ernährungsminister Helmut Brunner hat dazu eine Reihe von Vorschlägen und Anregungen zusammenstellen lassen, die von den Verantwortlichen an den Schulen leicht umzusetzen sind.
Bundesweit berichten die Medien nahezu täglich von Raubüberfällen auf Bäckereien. Während die Unternehmen wirtschaftlicher Schaden trifft, erleidet das Verkaufspersonal oftmals seelische Verletzungen.
Die Digitalisierung steht im Mittelstand ganz oben auf der Agenda. 24% der befragten Unternehmen sieht die digitale Transformation als größte Herausforderung für das Jahr 2016.
Die Kölner Bäckerei Zimmermann ist zum „Handwerker des Jahres“ ernannt worden.
Die staubreduzierten technischen Prozessmehle der GoodMills Innovation GmbH haben im Rahmen des Arbeitsschutzpreises 2015 in der Kategorie „Technische Lösungen für kleine und mittelständische Unternehmen“ den zweiten Platz belegt.
Verschiedene Butterprodukte für das backende Handwerks hat die Hoche GmbH, ein Tochterunternehmen von Uelzena, im Sortiment.
Das Handwerk sieht sich bei der Stabilisierung von ländlichen Räumen in der Verantwortung, regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen und die Nutzung und Verarbeitung regionaler Erzeugnisse zu unterstützen. Ein Beispiel aus der Backbranche…
Gute Vorsätze fürs neue Jahr fassen viele, aber halten sich die meisten dann auch daran? Wieder war und ist online Ihre Meinung gefragt…
Die bedeutendste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im ostdeutschen Raum, die Sachsenback, gastiert vom 9. bis 11. April erneut in Dresden.