Jeder dritte Deutsche unter 25 Jahren isst mindestens dreimal die Woche unterwegs – zu diesen Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Techniker Krankenkasse. Laut der Erhebung mit dem Arbeitstitel „Iss was, Deutschland?“ ist es vor allem Zeitmangel, warum die Menschen sich zu „Mobile Eater“ entwickeln.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 11. bis 17.03.2013.
In einem interessanten Beitrag setzte sich das ZDF mit dem Strukturwandel und der Qualitätsfrage im Bäckerhandwerk auseinander. Unternehmensberater Raimund Milz („Der Firmenretter“) stand dabei als Experte zur Verfügung.
Beste Zutaten, neue Produkte und innovative Technik bietet die Sachsenback vom 13. bis 15. April 2013 in Dresden. Hier präsentieren mehr als 200 Aussteller auf 14.500 qm Ausstellungsfläche ihre Produkte und Dienstleistungen.
Das Unternehmen BackNatur veranstaltet eine neue Seminarreihe für Backbetriebe mit dem Thema „Brötchen in Top-Qualität“.
Der Hersteller von Groß- und Industrieküchengeräten Rational ist zu einem der innovativsten Unternehmen Deutschlands gekürt worden. Rational ist jetzt „Best Innovator 2012/2013″.
Wie Dr. Peter Neu, Insolvenzverwalter der wabäma GmbH Spezialfabrik für Schneidemaschinen, bekannt gab, konnte die Sanierung durch die Veräußerung des Unternehmens erfolgreich abgeschlossen werden. Käufer ist die neu gegründete „wabäma Brotschneide- und Bäckereimaschinen GmbH“ mit Sitz in Remscheid.
Der Offenburger Spezialist für Spültechnik hat im Jahr 2012 sein konsolidiertes Umsatzvolumen um 10 Mio. auf insgesamt 260 Mio. gesteigert und damit einen neuen Rekordwert in seiner 85-jährigen Unternehmensgeschichte aufgestellt.
Nachwuchsbäcker/innen aus den Bundesländern Hamburg, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern backen zum Thema „Hamburger Hafen – Tor zur Welt“ beim diesjährigen Länder-Lehrlingswettbewerb auf der Internorga.
Mehr als 100 BerufsschullehrerInnen und andere Ausbilder konnten bei der 27. Ausgabe der Detmolder Studientage, veranstaltet von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., vor wenigen Tagen begrüßt werden.
Praxisnahe Seminar rund um Holzbacköfen, Schaubacken und Außer-Haus-Backen werden in diesem Frühjahr wieder im Backdorf der Firma Häussler angeboten. Die Teilnehmer der Kurse in Heiligkreutal lernen dabei den Umgang mit Holz- und Steinbacköfen und haben die Möglichkeit, sich hier selbst aktiv einzubringen.
Die Bundesakademie Weinheim (Akademie Deutsches Bäckerhandwerk) bietet ab August 2013 erneut die bewährte VKL-Ausbildung für Verkäuferinnen und „Meisterfrauen“ an: eine tolle Chance zur Profilierung und sogar Grundlage für ein Studium.