Hand in Hand
Dem IT-Dienstleister aus Baden-Württemberg, CompData, ist erneut der ATC Sales Award verliehen worden. Dahinter stehen zehn Jahre zuverlässige Partnerschaft, die CompData mit dem Münchner Unternehmen Atoss verbindet.
Südback prämiert die Branchentrends 2013
Innovative Tüftler und Produktentwickler aufgepasst: Trends haben auf der Südback auch in diesem Jahr wieder ihren Preis. Im Rahmen der Fachmesse wird bereits zum achten Mal der Südback Trend Award verliehen. Die Auszeichnung genießt seit ihrer Einführung 2002 einen exzellenten Ruf in der Branche und zeigt die neuesten Entwicklungen auf.
VW: Kundenzufriedenheit krönt gutes Geschäftsjahr
Volkswagen Nutzfahrzeuge hat im Geschäftsjahr 2012 die weltweiten Auslieferungen auf ein Rekordniveau von 550.370 Stadtlieferwagen, Transportern und Pickups gesteigert. Der Umsatz stieg auf 9,450 Mrd. Euro. Aber auch bei aktuellen Leserwahlen in Fachzeitschriften schnitten die VW-Modelle gut ab.
Rohstoffe und Health Claims im Fokus
Steigende Preise für Agrarrohstoffe beschäftigen die gesamte Lebensmittelwirtschaft, auch die Backbranche. „backwaren aktuell“ startet daher mit dem Thema „Eier“ in Ausgabe 1/2013 eine Reihe über die Besonderheiten typischer Backzutaten. Dabei werden auch mögliche Gründe für Preissteigerungen unter die Lupe genommen. Weiterhin brandaktuell ist das Thema „Health Claims“.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 25. bis 31.03.2013.
Überwiegend auch vegetarisch
„Achten Sie darauf, dass in Ihrem Angebot auch vegetarische Speisen enthalten sind?“ lautete die jüngste Onlinefrage des BÄKO-magazins. Eine deutliche Mehrheit bejaht dies.
Prüfspektrum erweitert
Backroh- und Backgrundstoffe, Cremes und Füllungen sowie Dekore und pulverbasierte Desserts ergänzen ab sofort das Prüfportfolio des Testzentrums Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). Anmeldeschluss ist in diesem Jahr der 5. April.
Stark aufgestellt – Anuga 2013
Auch 2013 positioniert sich die Anuga als wichtigste und größte Foodmesse der Welt: Mit einem klaren Messekonzept, einer ebenso vielseitigen wie international besetzten Ausstellerbeteiligung und einem hochkarätigen fachlichen Rahmenprogramm.
„Fachforum Backen“: Praxis trifft Theorie
Pünktlich im Frühjahr zeigt die ÖBA/ÖKONDA-diegenuss neue Produkte und Innovationen für das kommende Geschäftsjahr und legt den Fokus auf eine internationalere Ausrichtung – nicht zuletzt mit den Präsentationen im „Fachforum Backen“.
Tortengala überzeugt mit süßen Kunstwerken
Die Tortengala des Konditorenhandwerks hat sich zum festen Bestandteil der Internationalen Handwerksmesse entwickelt. Bei ihrer sechsten Durchführung auf dem Messegelände in Riem präsentierte die Konditoreninnung Bayern zusammen mit der Münchner Meisterschule für das Konditorenhandwerk insgesamt 450 süße Kunstwerke.
Gastro Vision 2013 setzte Akzente
Innovationen in Küche und Bar als Faktor für langfristigen unternehmerischen Erfolg hat mehr als 2.600 Besucher auf die Gastro Vision 2013 gezogen. Im Hotel „Empire Riverside“ in Hamburg präsentierten mehr als 90 Aussteller auf zwei Etagen zukunftsweisende Trends, Produkte und Dienstleistungen.
„Backblick 2013″ in Detmold
Die neuen Mega-Trends, Richtlinien bei der Lebensmitteltechnik und kluge Marketingstrategien – all das bietet die „Backblick 2013″.