Neues Fachforum feiert Premiere
Am 3. und 4. Juni 2012 findet in Bad Neuenahr-Ahrweiler erstmals der Unternehmertag des rheinischen Bäckerhandwerks statt.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 19. – 25. 03.
Auf Krume und Kruste geprüft
Das Dresdner Bäckerhandwerk lädt am 23 und 24. März 2012, zur öffentlichen Brotprüfung auf die Messe Kulinaria & Vinum nach Dresden.
Durchweg positives Fazit
Die Internorga 2012 ist erfolgreich zu Ende gegangen. Die vergangenen Messetage waren geprägt von guter Stimmung und großer Investitionsbereitschaft im Außer-Haus-Markt – die Aussteller loben die hohe Qualität der Fachbesucher.
Caddy & Co. geben Gas
Volkswagen Nutzfahrzeuge hat im Geschäftsjahr 2011 neue Rekordwerte bei Auslieferungen, dem Umsatz und den Ergebniskennzahlen erreicht. Europas führende Marke für leichte
Nutzfahrzeuge lieferte im vergangenen Jahr weltweit mehr als eine halbe Mio. Fahrzeuge aus und erhöhte damit die Umsatzerlöse auf 8,985 Mrd. Euro.
Zweimal Gold für Azubis der Bäckerei „Dat Backhus“
Lehrlingswettbewerb auf der Internorga: Der Nachwuchs der Hamburger Bäckerinnung musste sein Können unter Beweis stellen – die Jury vergab zweimal Gold für Ali-Ihsan Cebis und Ismail Kadir Gürdie.
Wertvolle Güter im Brennpunkt
Fedima, der Verband der Hersteller und Zulieferer von Bäckerei- und Konditoreirohstoffen in der EU, organisiert am 18. April in Brüssel ein Symposium zu neueren Entwicklungen rund um landwirtschaftliche Rohstoffe für Backwaren.
Taler und „Nüssli Kruste“ helfen den „Bremer Engeln“
Bei einer Spendenaktion der Handwerksbäckerei Starke Bäcker mit Unterstützung von CSM Deutschland und der Firma iperdi kamen 3500 Euro für die „Bremer Engel“ zusammen – einer Stiftung zur Unterstützung schwerstkranker Kinder. Vor wenigen Tagen war die Scheckübergabe.
Schokolade, so weit das Auge reicht
Die sechste Ausgabe des „Le Petit Salon du Chocolat“ berührte vom 10. bis 11. März in Neustadt an der Weinstraßealles die Sinne. Kathleen Neumann und Felix Vogel konnten sich mit ihren Schokoladenkreationen die ersten Plätze sichern.
Punkten mit rustikaler Tradition
Praxisnahe Seminare für Bäcker rund um die Themen Holzbackofen, Schaubacken und Außerhaus-Backen im Häussler-Bäckerfachschulungszentrum werden auch im kommenden Halbjahr angeboten.
Mehr Umsatz im Handwerk im Jahr 2011
Im Jahr 2011 sind die Umsätze im zulassungspflichtigen Handwerk gegenüber dem Jahr 2010 um 7,1% gestiegen – das hat das Statistische Bundesamt mitgeteilt. In vielen Gewerbegruppen stiegen auch die Beschäftigtenzahlen, allerdings nicht im Lebensmittelgewerbe.
„Das geht zulasten der Betriebe“
Das Gesetz zur Änderung des Rechts der Verbraucherinformation ist vom Bundesrat in unveränderter Form gebilligt worden. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sieht die Unternehmen dadurch erheblich belastet.