Innovative Unternehmen in Brandenburg gesucht
Erster Brandenburger Innovationspreis Ernährungswirtschaft geht an den Start: gute Chance für Bäcker und Konditoren mit kreativen Ideen.
Verbraucher schätzen Vorauswahl und Orientierung
Die Unternehmensberatung OC&C Strategy Consultants hat in der aktuellen Studie „Proposition Index 2013“ jüngste Trends und Entwicklungen in der Handelsbranche analysiert. Ein Ergebniss: Stationäre Händler können sich gegen Onlineanbieter durchsetzen.
Auf der Zielgeraden zum großen Finale
Die 20 Finalisten für die Juryentscheidung „Stern des Handwerks 2013″ sind benannt. Beim Publikumspreis steht der Sieger schon fest: Besucher der Wettbewerbs-Homepage konnten unter allen Teilnehmern für ihren Favoriten stimmen. Sieger der Abstimmung wurde die Bäckerei & Konditorei Schwarze aus Bennewitz im Landkreis Leipzig.
Königliche Backware mit Pfiff
Der „Dreikönigskuchen“ hat sich in den vergangenen 50 Jahren zum beliebtesten und am weitesten verbreiteten Brauchtumsgebäck der Schweiz entwickelt. Rund 1,5 Mio. „Dreikönigskuchen“ finden in der Schweiz Jahr für Jahr begeisterte Abnehmer. Er ist ein Beispiel für perfekt in Szene gesetztes Marketing, das ankommt.
„Was machen Frauen morgens um halb vier?“
So lautet der Titel eines deutschen Spielfilmes 2012, der am 18.Dezember um 20.15 Uhr in der ARD ausgestrahlt wird und in dem das backende Handwerk im Mittelpunkt steht bzw. die aktuelle Wettbewerbssituation mit LEH und Discountern aufgegriffen wird
Innovativer Mittelstand
Eine Studie von Prognos und ZEW kommt zu dem Ergebnis, dass die Innovationskraft des deutschen Mittelstandes hoch ist und die Unternehmen wettbewerbsfähig sind. Diese Studie hat jetzt das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie vorgestellt.
„Mehltau für den Mittelstand“
Der Mittelstandsverbund ist von dem Ergebnis der Koalitionsverhandlungen ernüchtert. Wie der Hauptgeschäftsführer des Spitzenverbands des kooperierenden Mittelstands, Dr. Ludwig Veltmann, den Ende November vorgelegten Koalitionsvertrag kommentierte, werde nun doch nicht alles gut, was lange währte.
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 16. bis 22.12.2013.
Höchste Franzbrötchendichte der Welt
Zum dritten Mal sind mit dem „besten Franzbrötchen 2013″ die besten Zimtplunder der Hansestadt gekürt worden. Erstmals wurde in zwei Disziplinen gewertet: „gedrehte Franzbrötchen“ und „gedrückte Franzbrötchen“.
Staatsehrenpreis für Bayerns beste Bäcker
20 Bäckereien aus ganz Bayern hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet.
Marzipan Cup geht in die dritte Runde
2014 ist es wieder soweit – der Moll Marzipan Cup für Auszubildende des Konditoren- und Backhandwerks geht mit dem Thema „Faszination Indien“ in die dritte Runde. Die Bewerbungsfrist beginnt am 1. Januar 2014.
Glänzender Stollentag im Vogtland
Beim 15. Stollentag des Stollenverbands Sächsisches Vogtland präsentierten diie vogtländischen Bäcker einer 70-köpfigen Jury ihre Weihnachtsgebäcke zur Bewertung. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: die 22 eingereichten Proben erhielten 16 mal Gold und sechs mal Silber.