Kaffeekompetenz im Bäckerhandwerk
In Zusammenarbeit mit der Akademie für Gestaltung der Handwerkskammer für München und Oberbayern hat sich der LIV Bayern zur Aufgabe gemacht, die Kaffeekompetenz der bayerischen Bäckereien zu stärken.
In Zusammenarbeit mit der Akademie für Gestaltung der Handwerkskammer für München und Oberbayern hat sich der LIV Bayern zur Aufgabe gemacht, die Kaffeekompetenz der bayerischen Bäckereien zu stärken.
Der Gesamtumsatz der BÄKO Weser-Ems stieg 2008 um 8,6% auf 168,5 Mio. Euro – Rekord in der 106-jährigen Geschichte der Genossenschaft.
Um die eigenen Stärken beim Thema „Frühstück zu verteidigen und Mitbewerber abzuwehren, hat das Bäckerhandwerk ein Konzept für eine langfristig angelegte „Frühstücksoffensive“ entwickelt.
Nach erster Vorauswahl hat sich eine Reihe von Bewerbern aus Betrieben und Verbänden für die Finalrunde des Stollen-Zacharias 2009 qualifiziert.
Der Deutsche Raiffeisenverband rechnet mit Erträgen von 47,9 Mio. t Getreide und 5,2 Mio. t Raps für die anstehende Ernte. Allerdings werden die Ergebnisse der Regionen sehr unterschiedlich ausfallen.
Mit dem Online-Schulungspaket der SBG soll ein kostengünstiger und flexibler Weg, die gesetzlich vorgeschriebenen Verpflichtungen von Mitarbeiterschulungen zu erfüllen, ermöglicht werden.
Wie der Deutsche Ladenbau Verband meldet, gibt eine neu AC Nielsen-Studie Antwort auf die Frage: „Wer kauft wo warum?“.
Zur 14. Fachtagung „Ausbildung im Bäckerhandwerk in gemeinsamer Verantwortung von Betrieb und Berufsschule“ am 1. September in der Handwerkskammer in Hannover, präsentiert der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen-Bremen die Tagesordung.
Die Mitglieder und Gäste der BÄKO Südwürttemberg wurden im gediegenen Ambiente der Wimsener Mühle (Hayingen) über ein wechselhaft verlaufenes, schließlich jedoch erfolgreiches Geschäftsjahr 2008 infomiert.
Anlässlich des 29. „Tag der Niedersachsen“ in Hammeln bot das niedersächsische Bäckerhandwerk von der Live-Backstube bis hin zum „sagenhaften“ Brot einen Einblick in den Beruf.
Das niedersächsische Bäckerhandwerk präsentiert sich zum 29. „Tag der Niedersachsen“ in Hameln am Sonntag, 21. Juni, mit einem kulinarischen Programm.
Vom 1. bis 25. September finden in Sachsen wieder die „BäckerGlücksWochen“ statt. Eine Live-Berichterstattung eines Radiosenders soll dabei Zuhörern die Leistungen des Bäckerhandwerks näher bringen.