Vom 31. März bis 3. April öffnet der „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ in Stuttgarts eine Tore. Im Jahr des zehnjährigen Bestehens belegt die Messe zwei komplette Messehallen. Auf insgesamt 21.000 qm präsentieren rund 500 Aussteller regionale, traditionell handwerklich hergestellte Spezialitäten, die strengen Qualitätskriterien genügen.
Im Vorfeld der diesjährigen Messe Biofach vom 10. bis 13. Februar in Nürnberg wurden die Aussteller online zu ihrer Sicht auf die aktuelle Marktentwicklung befragt. Geht man nach den Ausstellern, ist die Stimmung in der Branche bestens.
Noch größer, noch mehr Highlights! Innovationen und neu aufgelegte Klassiker in der Internorga Newscomers‘ Area 2016.
Die bedeutendste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im ostdeutschen Raum, die Sachsenback, gastiert vom 9. bis 11. April erneut in Dresden.
Im 90. Jahr ihres Bestehens hat die Internationale Grüne Woche Berlin 2016 ihren Stellenwert als weltweit bedeutendste Ausstellung für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau unterstrichen.
Vom 15. bis 24. Januar geht sie wieder an den Start: Die Grüne Woche in Berlin. Vor 90 Jahren wurde sie aus der Taufe gehoben. Natürlich sind auch diesmal wieder die deutschen Handwerksbäcker groß mit von der Partie.
Der Aufsichtsrat der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH hat Georg Schlagbauer zum neuen Aufsichtsratsvorsitzenden gewählt.
Ein wichtiger Indikator für die Innovationskraft und Zukunftsfähigkeit einer Branche sind die Preise, mit denen ein Wirtschaftszweig Produktneuheiten und Innovationen in den Fokus rückt – wie beim Intergastra-Innovationspreis.
Neue Trendsorten, die erste Vergabe des Innovationspreises Coppa Gelatissimo in den Kategorien Technik für das Eislabor, Thekentechnik, -design und -ausstattung sowie Marketing- und Servicekonzepte und der erste Grand Prix Gelatissimo – die Stuttgarter Fachmesse rund ums Eis hat 2016 einiges zu bieten.
Die zuletzt 2013 durchgeführte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Österreich wird 2016 nicht stattfinden.
Im Rahmen des diesjährigen Intergastra Medientags diskutierten Experten die Eigenschaften erfolgreicher Unternehmer sowie die Chancen und Risiken der Selbständigkeit. Auf der Intergastra 2016 wird Existenzgründern mit der Plattform „Newcome“ eine neue Möglichkeit zum Austausch gegeben.
Das Konzept der Messe Hoga wird 2017 verfeinert durch eine neue Messelaufzeit, begleitende Sonderveranstaltungen und einer neue Hallenkonstellation. Durch die Präsentationen der BÄKO wird ein exklusives Informationsforum für Bäcker geschaffen.