Das Bäckerhandwerk braucht die richtigen Rahmenbedingungen, um auch zukünftig erfolgreich zu sein. Das betonte ZV-Präsident Michael Wippler beim gemeinsamen Stollenbacken mit Bundesernährungsminister Cem Özdemir.
Schmees Ladenbau initiiert gemeinsam mit sieben starken Partnern eine Neuauflage der Noordback. Mit dem Event-Motto „Zeit & Ruhe“ findet vom 12. bis 14.03.2023 bereits die zweite Veranstaltung in Lathen statt.
Délifrance Deutschland (Mülheim/Ruhr) hat zum 1. Dezember die bisherige 100%-ige Tochtergesellschaft Heinz Bakery GmbH (Altdorf) integriert.
Eine Rekordspendensumme von über 16.000 Euro wurde beim Dresdner Stollenfest erreicht. Dresdens vorweihnachtliche Traditionsveranstaltung ist nach zwei Jahren Pause zurück und zieht rund 50.000 Besucher in die Stadt.
Die UNESCO hat die Kultur des Baguettes zum immateriellen Kulturerbe erklärt.
Ein Team der Universität Halle-Wittenberg (ein Projekt der IGF) erforscht Sauerteigführung zur gezielten Steigerung des Ballaststoffgehalts in Brot und Backwaren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps der Woche vom 5. bis 11. Dezember.
Die Bäckerinnung Berlin eröffnet Azubis, die ihre Ausbildung wechseln möchten, neue Perspektiven. Wer sich noch schnell bewirbt, kann versäumte Berufsschulzeit nachholen und nahtlos bei den laufenden Ausbildungsklassen einsteigen
Die Bäckerei Wildbadmühle aus Wittlich-Wengerohr wurde in dieser Woche von der Agentur für Arbeit für besonderes Engagement im Bereich der Inklusion ausgezeichnet.
Dank modernster Automatentechnik der Firma Stüwer verkauft Heiner Beck ab sofort seine leckeren Backwaren auch nach Ladenschluss mit dem „Regiomat“-Automatensystem.
Wichtige Entlastung für Verbraucher und die Wirtschaft: Das Kabinett hat im Umlaufverfahren die Gesetzentwürfe für die Strom-, Gas und Wärmepreisbremsen beschlossen.
Zum ersten Mal ist Brita Partner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises und des diesjährigen Deutschen Nachhaltigkeitstags. Gerade in den aktuellen, besonders herausfordernden Zeiten setzt das Unternehmen damit ein Zeichen, dass Nachhaltigkeit unverändert stark im Fokus der Marke Brita steht.