Die sächsischen Bäckermeister Erik Wunderlich und Torsten Eckert sind der Einladung des Tourismusverbands Norikura Japan gefolgt, um am ersten Septemberwochenende am Symposium „Weltkulturerbe Deutsches Brot“ teilzunehmen und das deutsche Bäckerhandwerk zu repräsentieren.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 11. bis zum 17. September.
Der Convenience-Gedanke fußt auf den Vorteilen einer einfachen Umsetzung sowie flexiblen Einsetzbarkeit. Gerade für den Außer-Haus-Markt spielen diese Produkte eine entscheidende Rolle, vor allem beim Trendthema Snack!
Am vergangenen Montag fanden sich die Mitglieder der BÄKO Thüringen im Weimarer „Park Inn“-Hotel ein, um der nunmehr 21. Generalversammlung beizuwohnen und die Geschäftsvorgänge des Jahres 2016 mitzuverfolgen. Lars Thieme gab den Aufsichtsratsvorsitz an den wiedergewählten Lutz Koscielsky ab und wird künftig die stellvertretende Position innehaben. Neu im Aufsichtsrat ist Wolfgang Süpke; Ronald Gerber scheidet wegen Betriebsstillegung aus.
1,60 x 3 Meter maß die Torte, die die Bäckerinnung Berlin zum Tag der offenen Ministerien am 27. August für das auswärtige Amt gebacken hat.
Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk hat sich in einem Schreiben an die Bayerische Staatsregierung massiv gegen die geplanten Aldi-Tankstellen ausgesprochen.
Professor Dr. Ulrike Detmers von der Mestemacher Gruppe aus Gütersloh ist als Präsidentin des Verbands Deutscher Großbäckereien wiedergewählt worden.
Auf der Südback (23.-26.9.) werden auch Neuheiten im Bereich Convenience, TK-Produkte und Rohstoffe gezeigt. Darunter sind viele innovative Produkte, die das Leben in der Backstube vereinfachen.
Die Südback 2017 schlägt einen weiten Bogen über die Rohstoffvielfalt in aller Welt und bietet der backenden Branche viele Ideen, wie man sich als Handwerksbäcker von LEH und Discount abheben kann.
Die Deutsche Gesellschaft für Sensorik (DGSens e.V.) lädt dazu ein, vom 28. bis 29. September 2017 an den 6. Deutschen Sensoriktagen teilzunehmen, eine jährlich stattfindende Fachtagung auf nationaler Ebene und in deutscher Sprache.
Wiesheu hat sich in der Vergangenheit produkt- und marktseitig als dynamisches Unternehmen bewiesen. Nun war der nächste logische Schritt fällig, der Umzug in eine neue, dem Geschäftsvolumen und den Wachstumsplänen entsprechende Immobilie.
Johann Lafer kocht für MEISTERLAND – live am BÄKO-Stand auf der Südback.