Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier übernimmt die Schirmherrschaft für das Raiffeisen-Jahr 2018. Die Jubiläumskampagne zum 200. Geburtstag erinnert an den Vordenker der Genossenschaftsidee: Friedrich Wilhelm Raiffeisen.
Bei der Mitgliederversammlung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin standen im Mittelpunkt vor allem die bevorstehende Wahl, das Thema Nachwuchssicherung und viele Ehrungen.
Über Lösungsansätze in puncto Ressourcenverschwendung informiert die Effizienz-Agentur NRW im Rahmen des 4. NRW-Klimabäckerei-Treffens am 27. September 2017 in den Räumen der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe. Schwerpunkt des diesjährigen Treffens ist das Thema Retouren.
Seit dem „Tag der offenen Tür“ in der Betriebsstätte der BÄKO Mitteldeutschland drehen sich die beiden 38 Meter hohen Windräder als neue Wahrzeichen der Gemeinde auch offiziell.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 18. bis zum 24. September.
Die Délifrance Deutschland baut ihre Kompetenz für Spezialbrote durch Gründung der Tochtergesellschaft Heinz Bakery aus sowie der Übernahme der Tiefkühlsparte der Bäckerei-Konditorei Heinz.
Die Verbände Rheinland und Westfalen-Lippe luden am 5. September 2017 zum gemeinsamen „Marketing-Tag“ nach Willich ein. Zentrales Thema war dabei der Fachkräftemangel und die daraus resultierenden Herausforderungen für die Zukunft.
Flexible Konzepte für die Bäckerei der Zukunft sind für die Entwicklung zukunftsfähiger Einrichtungskonzepte, in denen es um Verkauf, Verzehr, Zubereitung und Präsentation von Backwaren geht immer wichtiger.
Auf der Südback (23.-26.9.) wird die Neugier des Menschen, Verhülltes bzw. Verborgenes auszupacken, neu geweckt und das mit neuen Verpackungskonzepten.
Wolf ButterBack hat nun im neuen Katalog den Verzicht auf bestimmte Zusatzstoffe, den Einsatz von Palmöl und gehärteten Fetten mit einem Clean Label transparent gemacht. Mehr dazu auf www.butterback.de.
Das Verbrauchervertrauen der Deutschen hat mit einem Stand von 103 Punkten ein neues Rekordniveau erreicht. Noch nie haben die Verbraucher hierzulande so zuversichtlich und optimistisch auf die kommenden zwölf Monate geblickt.
Heute wurde der Erntebericht der SchapfenMühle fertig erstellt und ist nun online einsehbar. Er beinhaltet außerdem aktuelle Analysewerte der gängigen Getreidesorten wie Dinkel, Weizen und Roggen und liefert Verarbeitungsempfehlungen.