Jetzt Chance nutzen!
Marketing- und PR-Konzepte werden ausgezeichnet: Bewerbungsschluss des Zacharias-Preises 2017 wurde bis zum 30. Juni verlängert.
Spende für die Seenotretter
Vandemoortele spendete auch in diesem Jahr wieder 5.000 Euro an die Deutschen Seenotretter. Wie wichtig die Arbeit der Deutschen Seenotretter ist, zeigen allein die mehr als 2.000 Einsätze jährlich.
Tag des Deutschen Brotes in den Medien
Der 5. Tag des Deutschen Brotes wurde in Berlin gefeiert. Wir haben zusammengestellt, wie der Tag des Deutschen Brotes in den Medien wahrgenommen wurde.
Stuttgart zeigt sich „voll zufrieden“
Bei der Generalversammlung der BÄKO Region Stuttgart wurde ein grundsolides Zahlenwerk vorgetragen. Im Aufsichtsrat übernimmt Philipp Schulze den Staffelstab von Rolf Wiedmaier.
Es lebe hoch!
Zum fünften Mal feierten Innungsbäcker in ganz Deutschland den „Tag des Deutschen Brotes“, zum fünften Mal auch mit einem Festakt in der Hauptstadt. Mit dabei: der neue Botschafter des Deutschen Brotes, Cem Özdemir.
Wer die Wahl hat …
Schokolade gehört zu den Lieblingssüßigkeiten der Deutschen: durchschnittlich werden 10 Kilogramm davon pro Jahr gegessen. Bei der Lieblingssorte gehen die Meinungen allerdings auseinander.
Top-Thema Lebensmittelkennzeichnung
Der 24. „Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide“ findet am 19. und 20. Juni 2017 in Detmold statt. Schwerpunkt-Themenblock der diesjährigen Veranstaltung wird Lebensmittelkennzeichnung sein.
Die TV-Tipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 22. bis zum 28. Mai.
„Deutsches Brotinstitut“ ersetzt IQBack
Das neu gegründete „Deutsche Brotinstitut“ soll die deutsche Brotkultur stärken, Wissen bewahren und fortentwickeln sowie Wissenswertes für Medien und Verbraucher bereitstellen. Es ist Nachfolger des Instituts für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack), welches sich der Qualitätskontrolle und -optimierung von handwerklich hergestellten Backwaren widmet.
Botschafter für Vielfalt und Tradition
Als neuer Botschafter des Deutschen Brotes 2017 wurde auf der heutigen Pressekonferenz in Berlin Cem Özdemir vorgestellt, der damit die Nachfolge von Schauspieler Simon Licht antritt.
Große Erfolge, große Herausforderungen
Am 5. „Tag des Deutschen Brotes“ präsentierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks aktuelle Zahlen der Branche. Bei sinkenden Betriebszahlen und steigendem Umsatz ist das Bäckerhandwerk nach wie vor Spitzenreiter unter den Quick-Service-Restaurants am Außer-Haus-Markt. Aufgrund des Rückgangs der Ausbildungszahlen liegt dem ZV die Nachwuchsförderung besonders am Herzen.
Fokus auf Nachhaltigkeit gesetzt
Der süddeutsche Käsedienstleister Frischpack hat sich mit nachhaltigem Wirtschaften beschäftigt – und aktuell seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht.