Das deutsche Bäckerhandwerk nutzt die Internationale Grüne Woche in Berlin, weltweit größte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, um seine Belange einem großen internationalen Publikum vorzustellen.
Wie der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks mitteilt, werden auch in diesem Jahr wieder die besten Handwerksbäckereien in Rheinland-Pfalz und Nordrhein-Westfalen durch die Landesminister ausgezeichnet.
Seit dem 15. Januar bildet Ass. jur. Christian Steiner den Neuzugang im Bereich Lebensmittel- und Wettbewerbsrecht beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Die umfassende und nachhaltige Qualitätspolitik der BÄKO-Zentrale Nord wurde zum wiederholten Mal bestätigt: Die Zertifizierung nach dem IFS Logistics-Standard (Version 2.1) auf „Höherem Niveau“ erfolgte im November 2015 an beiden Standorten.
Nach der erfolgreichen Fusion mit der meine BÄKO Hildesheim in 2015 hat die BÄKO Hansa die Zusammenlegung der Niederlassungen Hannover und Hildesheim intensiv geprüft.
Gesellschafter, Messegeschäftsführer und Bauträger vollzogen am 14. Januar symbolisch den ersten „Spatenstich“ für die Stuttgarter Messeerweiterung auf eigenem Gelände: die „Paul-Horn-Halle“.
And the Winner is… Bäckerei Armbruster! Das Bäckereifilialunternehmen aus Schutterwald hat den von Bel Foodservice ausgeschriebenen Wettbewerb („Snackstar“) um Deutschlands beste (Käse-)Snacktheke für sich entschieden.
Einmal mehr bot die Internationale Grüne Woche in Berlin den passenden Rahmen für die Verleihung der Goldenen Brezel. Die Ehrung fand diesmal am 15. Januar 2016, dem Eröffnungstag der weltgrößten Verbraucherschau für Landwirtschaft und Ernährung, statt.
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin wurde die Neuauflage der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ der Öffentlichkeit vorgestellt.
Schokoladenkünstler aus Deutschland und Frankreich widmen sich im Rahmen des 10. Petit Salon du Chocolat am 5. und 6. März in Neustadt/Weinstraße dem Thema „Schwarz – Rot – Gold“.
Dr. Markus Schirmer vom Bakery Innovation Center in Uzwil hat für seine Dissertation den wissenschaftlichen Förderpreis des Verbands Deutscher Großbäckereien bekommen.
Der neue Aktionskatalog der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. wird am 15. Februar erneut an alle Innungsmitglieder versendet.